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Where to buy Rescate Old Tom Gin
Rescate Old Tom Gin
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Ginebra: Ransom Old Tom
La receta de Ransom Old Tom se desarrolló en colaboración con el venerado historiador y autor David Wondrich, y está diseñada como una ginebra para recrear cócteles antiguos que datan de mediados a finales del siglo XIX.
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Tamaño: 750ML
Grado: 88 (44% ABV)
Origen: Estados Unidos
Destilería: Ransom Wine Co. y destilería
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Ransom Old Tom se elabora utilizando un mosto base de cebada malteada, combinado con una infusión de ingredientes botánicos en aguardientes neutros de maíz de cebada de dos hileras y destilado en un alambique de cobre, luego envejecido en barrica durante tres a seis meses (entendemos generalmente de 3 a 4 meses). ). Se utilizan seis botánicos: bayas de enebro, piel de naranja, piel de limón, semillas de cilantro, vainas de cardamomo y raíz de angélica.
Notas de cata de Ransom Old Tom Gin
Nariz: Nariz de bosque de pino especiado y ralladura de naranja flameada con aromas de pino recién partido, eucalipto, miel oscura, cardamomo, anís estrellado, angélica y lavanda amarga.
Boca: Un paladar seco, amplio pero equilibrado ofrece los sabores presentes en la nariz, pero de manera mucho más elegante de lo que la nariz podría sugerir, con ralladura de pino y naranja en primer plano.
Final: Amargo de naranja, sequedad de centeno con un acabado distintivo amaderado, ahumado y de ralladura de naranja seca.
Información de la destilería
Situada en las estribaciones de las montañas Cascade, Ransom Wine Co. & Distillery se encuentra en una granja de 40 acres en las afueras de Sheridan, Oregón. La destilería, que abrió sus puertas en 1997, debe su nombre a los fondos necesarios para iniciar el negocio.
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