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Dónde comprar 2017 | Champagne Doyard | Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombres

2017 | Champagne Doyard | Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombres

€242,95

Sparkling Wine: 2017 | Champagne Doyard | Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombres

The 2017 Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombrés has turned out nicely, offering up aromas of pear, walnuts, lemon, nutmeg and spices. Medium-bodied, elegantly fleshy and incisive, it's bright and chalky, with a mineral, delicately oak-inflected finish.

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Producer: Champagne Doyard

Vintage: 2007

Size: 750ml

ABV: 12%

Varietal: Chardonnay

    Country/Region: France, Champagne

      Descripción detallada

      ESTO VIENE DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

      Aviso

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      Producer: Champagne Doyard

      Vintage: 2007

      Size: 750ml

      ABV: 12%

      Varietal: Chardonnay

      Country/Region: France, Champagne

      The 2017 Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombrés has turned out nicely, offering up aromas of pear, walnuts, lemon, nutmeg and spices. Medium-bodied, elegantly fleshy and incisive, it's bright and chalky, with a mineral, delicately oak-inflected finish.

      Producer Information

      The Doyard family traces their winemaking roots in Champagne back to 1677 when a marriage license of Jean-Baptise Doyard showed “winegrower” as the occupation. Maurice Doyard was the first in the family to make wine in Vertus under the Doyard label in 1927, officially signifying the domaine’s foundation. In 1979, Yannick Doyard took over, turning it into a beacon for precise, vinous, mineral-etched Champagne in the Côtes des Blancs. Today, Yannick’s son Guillaume is at the helm, farming 10 ha of prime vineyards in Vertus and the Grand Cru villages of Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger, Avize and Aÿ. The domaine employs organic farming in the vines, with most of the vineyards worked by horse. Yields are kept very low, adding to the concentrated intensity that defines the estate’s style. In the cellar, state of the art double-banked Coquard PAI presses are employed to get the cleanest and most delicate juice possible and every parcel is vinified separately in barrel. All of the wines undergo very long lees aging before disgorgement — a minimum of 48 months on all cuvées — which truly sets them apart from much of Champagne and is a key component to achieve the incredible complexity and depth that is found throughout their magnificent lineup.
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