2018 | Emmanuel Rouget | Echézeaux

Descripción detallada

El Echézeaux Grand Cru 2018 se envejece íntegramente en roble nuevo. Absorbe muy bien esa madera gracias a la amplia concentración frutal de cerezas negras y cassis, aquí unidos por atractivos aromas de pino y cedro que ganan intensidad con cada movimiento de la copa. Final serio y muy firme.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Echézeaux Grand Cru 2018 ofrece aromas de cerezas oscuras, casis, chocolate para hornear, pichón asado, brasas ardientes y violetas. En boca, tiene mucho cuerpo, amplio y expansivo, con un ataque aterciopelado y textural, un núcleo profundo y en capas y un final largo y resonante. Se trata de un Echézeaux rico y musculoso que recompensará su conservación. La cosecha de 2018 estableció un récord nuevo, pero de corta duración, en Domaine Emmanuel Rouget, ya que Cros Parantoux, un sitio de maduración más tardía, registró un 14,4% de alcohol, una cifra pronto superada, solo un año después, por la aún más embriagadora. Añada 2019. Rouget se recogió bastante tarde este año, esperando la madurez fenólica total, y los vinos han resultado bien: más ricos y con más textura que los de 2017, pero ocultando su alcohol. Sin duda, el largo ascenso en las frescas y húmedas bodegas de la familia en Flagey-Echézeaux también ayuda a la integración. Hay tanta fruta como en 2017, pero con más matices carnales, y los paralelos con la cosecha de 1990 pueden no ser descabellados, incluso si el clima de 2018 fue algo más extremo. Lo último que escribí fue que el estilo de la casa en esta dirección es carnoso, incluso dramático, y que durante la mayor parte de la última década, podría decirse que se ha realizado de manera más consistente que en cualquier otra era de la historia del dominio, y este exitoso portafolio de 2018 ofrece No me da fundamento alguno para modificar ese pronunciamiento favorable.

• Burghound: Una nariz ligeramente más madura ofrece notas de cassis, cereza oscura, especias y sándalo, todo ello enmarcado en una influencia de roble suficiente para mencionar. Hay un excelente volumen y extracto seco que cubre el paladar presente en los sabores de mayor escala que no son tan finos ni minerales, pero ciertamente más potentes y particularmente en el final robusto, serio y muy firme. Esto es de primera clase y vale la pena considerarlo.

Información del productor

A menudo mencionado al mismo tiempo que su famoso tío (el fallecido Henri Jayer), Emmanuel Rouget es un reconocido productor de Borgoña por derecho propio. Tras hacerse cargo de la agricultura de las explotaciones de los hermanos Jayer (Henri, Lucien y Georges), Rouget produce los codiciados Pinot Noir a partir de los codiciados viñedos de su base en Flagey-Echézeaux. Emmanuel Rouget comenzó a vender vinos con su propio nombre cuando trabajando como aparcero de viñedos propiedad de distintos miembros de su familia. En 1996, Jayer pasó los viñedos a Rouget, pero continuó embotellando algunos vinos bajo su propio nombre hasta su jubilación total en 2001; las cosechas posteriores llevan el nombre de Rouget y alcanzan precios ultra premium, aunque no tan altos como los de su tío.

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