Tapa de piedra | Merlot - Nevada

Descripción detallada

Aterciopelado y suave con sabores de frutos rojos, ciruela y cereza madura, realzados con notas de moca y especias. StoneCap Merlot es un buen maridaje para ternera, salmón a la parrilla y quesos de cuerpo medio.

Información del productor

Los vinos StoneCap se elaboran íntegramente a mano con uvas cultivadas en la finca del famoso viñedo Goose Ridge Estate en el valle de Columbia en Washington. Este viñedo extenso y de gran prestigio permite a la familia Monson producir vinos de impresionante calidad a precios razonables. El famoso Valle de Columbia en el estado de Washington produce uvas extraordinarias en gran parte debido a los excelentes suelos de la zona, resultado de inundaciones masivas durante la última Edad de Hielo. Ligeros y porosos, estos suelos frecuentemente son arrastrados por el viento, y las cimas ventosas de las muchas colinas altas y crestas de la región generalmente carecen de suelo, dejando una "capa de piedra" de rocas detrás. La familia Monson ha cultivado el Valle de Columbia durante más de cuatro décadas y desarrolló Goose Ridge Vineyard en 1999 bajo la dirección del Dr. Walter Clore, el "padre" de la industria vitivinícola de Washington. Los Monson, junto con el veterano enólogo Kendall Mix, se dedican a la producción limitada, al vino artesanal y a prácticas meticulosas en el viñedo.

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