2021 | Monterosso | Volcán Blanco

Descripción detallada

La nariz es sutil y bonita, con notas de limón curado, hierbas verdes y volutas de flores blancas. En boca es complejo y está lleno de notas de cítricos amarillos salados y hierba fresca.

Información del productor

L'Azienda Agricola Monterosso nació de la unión de tres amigos, Aurelio Marconi, Giovanni Ferlito y Gianluca Strano, unidos por el amor a su tierra. Su viñedo disfruta de un panorama único que va desde el mar Jónico hasta el cráter central del Etna, pasando por los conos volcánicos del sureste. La filosofía que inspira el trabajo en el viñedo es simple: la vuelta a los métodos tradicionales, el respeto por la naturaleza y la innovación creativa. El vínculo espiritual que unía a nuestros antepasados ​​con la tierra los inspiró a trabajar las vides en el antiguo cono volcánico. Hoy en día, el trabajo en agricultura ecológica permite que el vino exprese plenamente el terroir de este lugar único. Los viñedos de la DOC Etna (400 y 1000 m sobre el nivel del mar) están fuertemente influenciados por el clima, que varía considerablemente en función de la pendiente y la altitud. De hecho, en las zonas más bajas el clima es más fresco y ventoso que en el resto de Sicilia. Esta zona tiene temperaturas muy bajas en invierno y máximas que nunca llegan a ser calurosas en verano. También hay una considerable fluctuación de temperatura entre el día y la noche que preserva la acidez y frescura de la fruta. La calidad única del vino de Monterosso está estrechamente ligada a la matriz volcánica de la Pozzolana Rossa (capas alternas de arena y piedra pómez). El color rojizo se debe a la alta concentración de elementos ferrosos, que le dan un sabor y mineralidad particular. Ligera y aireada, es una piedra pómez porosa y quebradiza que permite que las raíces de las vides penetren profundamente y proporciona un excelente drenaje al tiempo que retiene la humedad en profundidad, lo que garantiza la humedad de las vides durante los períodos más secos. La dispersión de cenizas volcánicas durante los fenómenos explosivos, actúa como fertilizante natural, lluvia de energía y sustancias minerales como potasio, fósforo y manganeso.

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