2017 | Pecchenino | bussia

Descripción detallada

De color rojo rubí con reflejos anaranjados, este vino ofrece un bouquet intenso y complejo con notas de violeta, frutos rojos (como frambuesa y grosella) y aromas más profundos de regaliz, menta y especias. En boca, el vino es rico y con cuerpo, mostrando gran estructura, taninos firmes y aterciopelados y un final persistente.

Reseñas:

• Wine Spectator: Un núcleo de cereza pura es el sello distintivo de este seductor tinto. A medida que gana intensidad en el paladar, suenan notas de rosa, fresa, mentol y hierro. Respaldado por una acidez vibrante y taninos refinados, deja un largo regusto de elementos frutales, minerales y salados.

• James Suckling: Aquí hay muchas flores secas con aromas de moras y fresas maduras que continúan hasta un cuerpo medio con taninos muy finos que se integran muy bien en el vino. Fresco y vivo al final.

Información del productor

La empresa fue fundada a finales del siglo XIX, en una zona donde los viñedos de Dolcetto son una característica típica desde hace siglos, como lo documenta un escrito que data de 1432 y que se conserva en el archivo comunal. La finca siempre ha sido familiar, y la tierra ha pasado de padres a hijos a lo largo de su historia. La primera evidencia histórica de la finca es de principios del siglo XX, cuando la finca estaba dirigida por Attilio Pecchenino (el abuelo) y contaba con poco más de 8 hectáreas de terreno. En los años 70, la finca pasó a Marino Pecchenino (hijo de Attilio), y en 1987 a Orlando y Attilio (dos hijos de Marino), quienes actualmente la poseen y la administran. Actualmente, después de haber comprado recientemente una nueva finca (Bricco Botti), el terreno total propiedad de Pecchenino es de aprox. 25 hectáreas, todas en la zona de Dogliani. Desde hace un par de años, Pecchenino dedica mucha energía a hacer sus dolcettos más elegantes y apetitosos tanto en el extranjero como en Italia. Los resultados se muestran claramente en sus dos Dolcettos de la casa principal: el San Luigi y el Siri d'Jermu, que recientemente fue ascendido al estatus Dogliani DOCG. La bodega Pecchenino se gestiona de forma sostenible: Orlando está convencido de que la calidad de su vino está estrictamente relacionada con la salud natural de su viñedo. Su principal objetivo es el de cultivar las mejores uvas posibles con el menor impacto posible en la naturaleza. En los viñedos opta por el compost orgánico y evita el uso de cualquier producto químico para el control de malezas o plagas; Sus tratamientos en los viñedos son totalmente naturales a menos que sea absolutamente necesario.

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