2022 | Pieropán | Soave Clásico

Descripción detallada

Brillante y mineral, este blanco concentrado se expande en el paladar, ofreciendo sabores cremosos de manzana Honeycrisp y jengibre encurtido, un toque tropical de guayaba y acentos de pizarra y ralladura de pomelo rosado. Final largo y vivo.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Pieropan 2022 Soave Classico orgánico (en una botella con tapón de rosca) es maravillosamente fresco y equilibrado con cítricos, melocotón blanco y hueso triturado. El conjunto aromático es sencillo, pero eso es exactamente lo que atrae a un vino como este (elaborado con 85% Garganega y 15% Trebbiano di Soave en depósitos de cemento). Cae fácilmente sobre el paladar, refrescando en el camino, reviviendo los sentidos e invitando definitivamente al siguiente sorbo.

• James Suckling: Los hermanos Dario, el enólogo y Andrea, el agrónomo, son responsables de más de 70 hectáreas de viñedos propios en sitios volcánicos y de piedra caliza, al tiempo que defienden las variedades autóctonas, Garganega y Trebbiano di Soave. Aromas reveladores de pimienta blanca, jazmín y toques de frutas maduras del huerto. Si bien se trata de una mezcla de una letanía de sitios, cada uno se vinifica por separado antes de mezclarlo. Una fina columna de humo que atraviesa un final tenaz y sin esfuerzo. Una expresión deliciosa, desenfadada y muy fiel de la región.

Información del productor

Pieropan es una finca italiana en la región vinícola del noreste del Véneto. Durante generaciones, la finca se ha dedicado a la elaboración de vinos Soave Classico, por los que es muy famosa, pero también ha ampliado su experiencia enológica para abarcar los vinos tintos de Valpolicella. Los orígenes de la empresa se remontan a finales del siglo XIX y al pueblo de Soave. Leonildo Pieropan estableció la finca en el Palazzo Pullici y desde entonces sucesivas generaciones de la familia Pieropan han asumido las responsabilidades de la finca y de sus tres viñedos cultivados orgánicamente: Calvarino, La Rocca y Garzón. El viñedo Calvarino está situado en la región de Soave Classico y sus terrazas de piedra son cultivadas por la familia Pieropan desde 1901. El viñedo toma su nombre del italiano "pequeña prueba", ya que los suelos ricos en volcánicas crean condiciones vitícolas especialmente difíciles para sus uvas Garganega y Trebbiano di Soave. El segundo viñedo de la familia en la zona de Soave Classico, La Rocca, se asienta sobre suelos arcillosos y calcáreos en laderas orientadas al suroeste. Las uvas Garganega cultivadas aquí forman la base del vino Soave Classico de un solo viñedo La Rocca de la finca. Pieropan también elabora un vino blanco dulce Recioto di Soave con uvas Garganega cultivadas en la región de Soave Classico, así como un rosado espumoso de la variedad de uva Corvina y un aceite de oliva virgen extra. En 1999, Pieropan adquirió un terreno baldío en la zona vinícola de Valpolicella, en la ladera de Garzón. En los suelos calizos y arcillosos se plantaron varias variedades de uva Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella y Croatina Veronese. Todos los vinos Soave Classico de la finca se producen en su bodega histórica en el corazón de Soave. En 2005 se construyó una bodega adicional en Villa Cipolla Pieropan en Tregnago Verona para producir sus vinos Valpolicella Superiore y Amarone della Valpolicella.

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