2014 | Viñedos Caymus | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

De color rojo intenso y opulento, con un vibrante aroma a cereza oscura y mora, sutilmente en capas con cálidas notas de vainilla. En boca es explosivo, brillante y equilibrado con cassis en el centro, con toques de cacao y tabaco dulce.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 tiene un denso color púrpura opaco, un beso de mora y cassis, una sensación en boca con mucho cuerpo, tanino maduro y un final largo. Es muy Caymus en su accesibilidad inmediata, pero tiene mucho poder de permanencia y profundidad. Es exuberante, pleno, intenso y puro.

• Wine Spectator: Suave y frutal, está diseñado para ganar un amplio atractivo, con sabores tolerantes a ciruela, cereza negra, tierra franca y arándanos, respaldados por roble con acento de vainilla. Presenta suficientes taninos para recordarle su pedigrí.

Información del productor

Caymus Vineyards es un productor de vino relativamente histórico y bien considerado con sede en Rutherford, en el Valle de Napa, California. Como la mayoría de los productores famosos del valle, se especializa en vinos de alta gama elaborados con Cabernet Sauvignon. Su vino principal, Caymus Vineyard Special Selection, se destaca por haber sido el único vino que encabezó dos veces la lista Top 100 de Wine Spectator. Esto se logró con sus cosechas de 1984 y 1990. La primera cosecha de Caymus fue en 1972, aunque la propiedad Rutherford, propiedad de la familia Wagner, se planta con uvas desde la década de 1940. Estos se vendieron a otros productores en Napa hasta que Chuck Wagner, de 19 años, aceptó ayudar a sus padres a establecer una bodega en su rancho. Hoy en día, Caymus Vineyards sigue siendo propiedad y operación familiar, con varios vinos elaborados por los hijos de Chuck, Joe y Charlie, y su hija, Jenny.

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