Whisky Bourbon Elijah Craig Barrel Proof B519

Descripción detallada

La revisión del bourbon de hoy es el Elijah Craig Barrel Proof Batch B519, que es un gran paso adelante con respecto al último que tuve (ECBP C918). De todos los lanzamientos actuales de Heaven Hill, este es el que más busco y el que más me importa probar, lote tras lote. También es algo que poco a poco se está volviendo más fácil de encontrar en estos días. Encontré este lote B519 en el estante de una licorería, junto con aproximadamente una docena de sus gemelos, a precio minorista. Justo antes de la implosión del mundo, parecía que el mundo del whisky comenzaba a regresar a una apariencia de normalidad, pero ahora… quién sabe. Será interesante ver qué sucede en los próximos 8 a 12 meses.

Notas de cata de Bourbon Elijah Craig Barrel Proof B519

Nariz: roble, frutos negros, vainilla, especias complejas para hornear (canela, anís, clavo…), caramelo, cereales tostados, palomitas de maíz, nueces y cuero.

Boca: Roble, panela, frutos negros, dulces oscuros, panela, melaza, nueces tostadas, granos tostados, huerto un poco demasiado maduro.

Final: Largo -> Roble, fruta oscura, dulces oscuros que se desvanecen hasta convertirse en grano.

Información de la destilería

Heaven Hill Distilleries, Inc. es una empresa de destilería privada estadounidense operada y de propiedad familiar con sede en Bardstown, Kentucky y fundada en 1935 que produce y comercializa la marca Heaven Hill de Kentucky Straight Bourbon Whiskey y una variedad de otros licores destilados.

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