Jefferson's Presidential 25 años Select Batch No. 2 Whisky Bourbon puro de Kentucky

Descripción detallada

El Bourbon es un estilo de whisky añejado en barrica a base de maíz que se originó en el sur de los Estados Unidos. La gran mayoría del Bourbon se elabora en Kentucky, que sigue siendo su hogar espiritual. Sin embargo, otros estados producen Bourbon, particularmente Tennessee, vecino de Kentucky. Según el Tratado de Libre Comercio de América del Norte de 1994, el whisky de Tennessee puede clasificarse como Bourbon, aunque varios productores de whisky de Tennessee conocidos optan por no utilizar el término. Otros estados que producen Bourbon son Nueva York, Virginia, Illinois, Colorado y Massachusetts. Bourbon Presidential Select de 25 años de Jefferson envejecido en barricas nuevas de roble y embotellado a 94 grados (47% ABV). Inspirados en su padre fundador homónimo, estos bourbons añejos maduros y excepcionalmente con mucho cuerpo se lanzaron a nivel nacional en noviembre de 2013.

Notas de cata de Jefferson's Presidential 25 años Select Batch No. 2 Kentucky Straight Bourbon Whisky

Nariz: Dulce con toques de mantequilla y maní.

Boca: Mucha dulzura en la punta de la lengua dando paso a algo de maíz y sabores de roble ligeramente más bajos de lo que cabría esperar de un bourbon que ha pasado un cuarto de siglo en una barrica de roble. Hay una complejidad muy sutil en la parte posterior, con algunos azúcares y notas de vainilla y centeno que completan el sabor.

Acabado: Increíblemente suave, casi demasiado suave. El final es corto, pero satisfactorio, con muy poco mordisco.

Información de la destilería

Fundada en 1997, Jefferson's es una creación de Trey Zoeller y su padre Chet, un famoso historiador del bourbon. Continuaban una tradición familiar que se remonta a la abuela de octava generación de Trey, quien fue arrestada en 1799 por la "producción y venta de licores espirituosos". Para personificar la marca, eligieron a Thomas Jefferson, conocido por su curiosidad y espíritu experimental. Esta es una mentalidad a la que Trey se ha dedicado, superando los límites de la definición de bourbon. Manteniendo la tradición, pero siempre descubriendo nuevas posibilidades.

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