Asheville Distilling Co. Whisky rubio

Descripción detallada

Blonde comienza con una rara herencia de trigo rojo pavo y maíz blanco, cultivados en Peaceful Valley Farm en las colinas de las tierras bajas del oeste de Carolina del Norte. Esa misma variedad de maíz se ha cultivado continuamente en Peaceful Valley desde mediados del siglo XIX, atendida por generaciones de la familia McEntire. Y en el siglo XIX llegó por primera vez nuestro trigo, traído por menonitas ansiosos de comenzar una nueva vida en una nueva tierra, pero no dispuestos a abandonar la memoria y el sabor del hogar. Los híbridos modernos tienen mayores rendimientos y son más resistentes al clima y a las plagas, pero los granos más antiguos tienen un sabor y una suavidad que las versiones más nuevas no pueden igualar.

Notas de cata de whisky rubio de Asheville Distilling Co.

Nariz: Fiel a su eslogan (“un espíritu más amable”), el Blonde tiene un aroma suave, uno que quizás tengas que buscar. Esta no es una experiencia totalmente inmersiva; la calidad de olerlo y te lo perdiste deja la mayor parte del trabajo en manos de tus papilas gustativas.

Paladar: Creado para saborear, la experiencia es similar a dejar que uno de los caramelos de tu abuela se derrita en tu boca. Increíblemente suave, con notas destacadas de vainilla, esta receta evita la mayor parte del ardor familiar, aunque de ninguna manera lo elimina.

Final: Largo y rico.

Información de la destilería

Inspirada en los licores ilegales del oeste de Carolina del Norte, esta destilería produce licor ilegal, whisky y bourbon inspirados en los Apalaches bajo la marca Troy & Sons. Están ubicados junto a Highland Brewing Company en East Asheville.

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