Far North Spirits Roknar Minnesota whisky de centeno

Descripción detallada

El whisky de centeno Far North Roknar es solo uno de los muchos tragos de aspecto atractivo que salen de Far North Spirits en Hallock, Minnesota. Far North Spirits está destilando la integración vertical a una T; Con su ética "del campo al vidrio", Far North lleva la idea del grano al vidrio un paso más allá, cultivando sus propios granos de los cuales se destilan todas sus bebidas espirituosas. Todos sus licores (salvo el ron especiado Alander, que se elabora con azúcar nacional) están elaborados con AC Hazlet Winter Rye sin OGM. Hazlet, que representa el 80% del puré de Roknar, es un centeno que se desarrolló en los años 90 y al que le va muy bien en los fríos inviernos canadienses debido a su estatura más baja y su capacidad para evitar volcarse en condiciones climáticas extremas. Teniendo en cuenta la geografía del Extremo Norte, elegir cereales que puedan sobrevivir a los inviernos canadienses debe haber sido imperativo para su éxito. El maíz que constituye el 10% de la factura de puré de Roknar es una mezcla de maíz orgánico Blue River y Minnesota 13, un maíz amarillo abollado tradicional no transgénico, una variedad que en 1936 “era la variedad más popular en el cinturón de maíz del norte de EE. UU. ”.

Notas de cata de whisky de centeno Roknar Minnesota de Far North Spirits

Nariz: Helado derretido, pétalos de rosa secos y panal de abeja delinean la nariz, con grano fresco, un poco de especias y relleno de cereza oscura. Le siguen neumáticos de caucho, melaza y galletas de jengibre. Sin embargo, lo abrumador que se lleva desde la nariz de principio a fin es el panal.

Boca: ciruela escalfada en mantequilla, cereza seca, pimienta negra y galletas de mantequilla se encuentran con aserrín en el paladar. Limpio, sencillo y rico.

Acabado: Al final, el aserrín se convierte en cartón y galletas Graham, manzana seca, miel, jengibre y más pimienta negra. El final de Roknar es agradable y largo, sin perder la sencillez: meloso de principio a fin.

Información de la destilería

Far North Spirits, Inc. es una empresa con sede en 2045 220th Avenue, Hallock, Minnesota, Estados Unidos. El apasionante objetivo de Far North Spirits es hacer de Minnesota un líder en la producción de grano de centeno y whisky de centeno de clase mundial.

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