Destilería Westland – Whisky Reverie Fig. 1

Descripción detallada

Westland Reverie Fig. 1 es el primer lanzamiento de esta serie de edición limitada de la destilería con sede en Seattle. Se pretende que cada versión tenga una estructura suelta en lugar de estar mezclada por un perfil de sabor predeterminado basado en versiones anteriores. Para la Fig. 1, se incluyen tres tipos de maltas de cebada en el puré: cinco maltas, malta Washington y malta turba. Hay seis tipos de barricas utilizadas en la producción del whisky, incluidas las barricas de vino ex-bourbon y ex-moscatel. Para conocer el desglose real, consulte el sitio web de la marca para obtener un diagrama útil con detalles del cañón. Con una crianza de 49 meses, la Fig. 1 produjo 900 botellas. Este es un lanzamiento exclusivo de la destilería disponible a partir del 3 de noviembre de 2018.

Westland Distillery - Reverie Fig. 1 Notas de cata de whisky

Nariz: malta, azúcar de cebada, miel, uvas. También hay algún tipo de caramelo allí. No puedo precisarlo. Melocotón dulce, bastante bonito.

Boca: Todavía dulce, miel y azúcar de cebada. De malta.

Final: Continúa durante un tiempo sorprendentemente largo, sigue desarrollándose.

Información de la destilería

Westland Distillery fue cofundada por Matt Hofmann en 2010 en Seattle, WA. Westland Distillery macera, destila, madura y embotella whisky americano de pura malta en el corazón del noroeste del Pacífico. Hofmann, cofundador de Westland, maestro destilador y pionero honorario del movimiento del whisky americano Single Malt, se enamoró del whisky de pura malta después de ir a Islay y experimentar los tragos dorados de Islay. La destilería está situada en el barrio SoDo de Seattle. La operación de 13.000 pies cuadrados de Westland cuenta con una sala de maceración con capacidad para 5.000, cinco fermentadores de 10.000 litros y dos alambiques de cobre.

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