Champán Pierre Gerbais | La Loge Extra Brut - NV

Descripción detallada

El bouquet es hermoso en este embotellado, con aromas de melocotón blanco, manzana, brioche, flores frutales, mineralidad caliza y un agradable y discreto toque de vainillina de roble. El vino tiene mucho cuerpo, está centrado y es bastante juvenil todavía en el paladar, con buena profundidad en el centro, mousse espumoso, ácidos vivaces y una encantadora concentración y corte en un final largo y muy prometedor.

Información del productor

Champagne Pierre Gerbais es un dominio de cuarta generación en Aube. Actualmente está encabezado por Aurélien Gerbais, de veintitantos años, un enólogo apuesto, nerd e hipster que es inquietantemente seguro de sí mismo para su edad, pero de voz suave y humilde. En Gerbais, hay viñas viejas, gestión ecológica del viñedo, inteligencia, respeto, pasión, pertinencia, formación y empuje suficientes para llevar esta casa a la cima de un pequeño grupo de productores de champán visionarios del Aube, entre los que se encuentra el amigo y vecino de Aurélien, Cédric. Bouchard y las pequeñas casas de Marie Courtin, Jacques Lassaigne, Ulysse Collin, Horiot, Vouette et Sorbée, etc.

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