Pongracz | Brut Rose Methode Cap Classique - NV

Descripción detallada

Una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, el NV Rosé comienza con aromas de fresas silvestres, galletas integrales, cítricos y lías en nariz junto con una expresión fresca y de galleta. En boca, el vino tiene sabores picantes y limpios con un suave enfoque de cidras y frambuesas con minerales en agua de limón, que termina con un final enérgico, enérgico y concentrado.

Información del productor

Pongrácz es uno de los principales productores de métodos tradicionales de Sudáfrica. La finca lleva el nombre de Desiderius Pongrácz, un viticultor húngaro. Pongrácz se graduó en la Academia Húngara en 1944 y, en lugar de regresar a la propiedad familiar, rápidamente se unió a la caballería para servir en la Segunda Guerra Mundial. Lamentablemente fue capturado por los rusos. Pongrácz fue prisionero de guerra durante casi una década. Más tarde, le daría crédito a esos años por inculcarle un entusiasmo por la vida que impulsó una próspera carrera vitivinícola. Llegó a Stellenbosch en 1958, donde completó una Maestría en Ciencias Agrícolas en la universidad antes de ser nombrado Asesor Jefe de Viticultura en Distillers Corporation en 1973. Pongrácz tuvo una gran influencia en la industria vitivinícola sudafricana a lo largo de su carrera mediante el cabildeo para nuevas variedades de uva hasta escribir el monumental libro de Viticultura Práctica que todavía hoy consultan los estudiantes. Oportunamente, el vino insignia de la cartera se llama Desiderius Pongrácz, una mezcla de 70 por ciento de Chardonnay y 30 por ciento de Pinot Noir. Pasa cuatro meses envejeciendo sobre lías finas antes de ser embotellado. Luego se envejece durante siete años antes de su lanzamiento. Otros vinos espumosos de la colección son el Pongrácz Rosé, el Pongrácz Brut y el Pongrácz Noble Nectar.

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