2008 | Castillo Le Bon Pasteur

Descripción detallada

Un color profundo y un bouquet delicado, así como una suavidad típica de Pomerol y un lado generoso y potente que recuerda a Saint-Emilion son las características distintivas de los vinos de Château Le Bon Pasteur.

Reseñas:

• Wine Advocate : Siempre es sorprendente cómo Michel y Dany Rolland consiguen tanto carácter y calidad de este viñedo, que se encuentra en uno de los terroirs menos impresionantes de Pomerol. Además, envejece bien, como lo demuestra el 1982, que sigue siendo un vino extraordinario y uno de los grandes Bon Pasteur jamás elaborados. El 2006 muestra bayas silvestres entremezcladas con moca, espresso tostado y dulces cerezas negras y grosellas negras. El vino es de cuerpo medio, puro, tiene un tanino de ligero a moderado en el final, pero es largo, sabroso y ya muestra complejidad y un atractivo sensual.

• Entusiasta del vino: La finca familiar del consultor Michel Rolland ha producido un vino elegante que equilibra la riqueza y las frutas dulces. Los taninos son especiados, atrevidos y con densidad. Pero sigue siendo un vino bien equilibrado.

Información del productor

Château Le Bon Pasteur es una finca de Pomerol, conocida tanto por la calidad exuberante y flexible de su vino como por su historia como propiedad familiar del renombrado consultor de vinos Michel Rolland. El viñedo de siete hectáreas (16 acres) está situado en el límite con Saint-Émilion y tiene una amplia variedad de tipos de suelo. Está plantado predominantemente con Merlot, con un 15-20 por ciento de Cabernet Franc; las proporciones exactas son difíciles de medir ya que algunas parcelas están mezcladas. Algunas de las vides fueron plantadas en los años 50. La uva se cosecha a mano y se fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación, los vinos se envejecen en roble francés predominantemente nuevo durante unos 18 meses y se embotellan sin clarificar ni filtrar. El consultor enológico de renombre mundial Michel Rolland se hizo cargo de la dirección de Le Bon Pasteur en 1978, aunque la finca pertenecía a la familia desde 1920. Se vendió a un inversor chino en 2013, aunque Rolland sigue siendo enólogo y administrador de la finca.

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