2008 | Dominio de Chevalier Blanc

Descripción detallada

Explosión frutal, equilibrado entre frutas exóticas, cítricos y melocotón de viña con frescura y pureza. En boca es amplio, potente, concentrado y muy mineral. La acidez equilibra bien esta riqueza y prolonga el vino durante mucho tiempo en notable armonía.

Reseñas:

• Wine Advocate: En comparación con 2006 y 2007, los vinos blancos secos de Burdeos de 2008 son inferiores, pero eso no significa que no sean muy buenos. No poseen la carne, el poder o la riqueza de los 2006 y 2007, pero revelan personalidades precisas, intensamente aromáticas, cuerpos más ligeros y una acidez más notoria. Estos siguen estando entre los vinos blancos secos de clase mundial más subestimados del mundo. Proporcionaré notas de cata completas una vez que estén en botella, pero a continuación se muestran los blancos secos que probé junto con sus puntuaciones aproximadas.

• Wine Spectator: Este blanco tiene peso, junto con un borde ligeramente ceroso, pero también hay una gran intensidad, que aviva los sabores de mandarina, melocotón blanco, lima y clementina, con un final largo y tentador.

Información del productor

Domaine de Chevalier está situado en un claro en medio de un bosque que protege las viñas de las temperaturas extremas. De hecho, Chevalier es una especie de jardín secreto, alejado de la atención pública. Esto es una especie de paradoja para un vino tan excelente, uno de los mejores de Burdeos.
Sólo un gran terruño puede producir un gran vino... A menudo empiezo con estas palabras cuando hablo del Domaine de Chevalier. Transmiten nuestra filosofía fundamental, no sólo en lo que respecta a la viticultura, sino también el espíritu que impregna la finca y los hombres y mujeres que trabajan aquí. Año tras año mejoran sus ya considerables habilidades en pro de lo que es más esencial para un buen vino; en mi opinión equilibrio.

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