2011 | Chateau Cos D'Estournel

Descripción detallada

Color rojo rubí brillante. Deliciosas frutas negras en nariz, con notas especiadas de pimienta negra y vainilla. Largo y aterciopelado, combina potencia y elegancia en boca. Taninos sedosos. Mezcla: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc

Reseñas:

• Wine Advocate: Compuesto por 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 5% Cabernet Franc, el Cos d'Estournel 2011 de color púrpura intenso ofrece notas convincentes de nueces tostadas, compota de cerezas negras, pastel de arándanos y grosellas rojas y negras con toques de extracto de levadura y carnes ahumadas. De cuerpo medio a amplio, muy firme, de textura granulada y con un gran núcleo de frutas negras juveniles, el paladar revela muchas capas sabrosas en un final muy largo. Es muy joven y madura lentamente: ¡una muestra muy impresionante para esta cosecha!

• James Suckling: Es realmente excelente para la añada, con grosellas, frutos negros y minerales en nariz y paladar. Con cuerpo, taninos firmes y final largo. Es un poco lineal pero atrevido y magnífico. Uno de los mejores de la añada. Mejor en 2020.

Información del productor

Chateau Cos d'Estournel es un viñedo Grand Cru ubicado en St. Estephe. Su fachada oriental está adornada con tres torres de pagoda, todas ellas fundidas en una suave piedra arenisca dorada. El Chateau Cos d'Estournel cubre hoy 170 acres separados del Chateau Lafite, a lo largo del borde sur, por el arroyo entre St. Estephe y Pauillac. El suelo de grava, sobre un subsuelo de pedernales, calizas y silicatos con bajo contenido de nitrógeno, se ha erosionado a lo largo de los siglos hasta formar crestas escarpadas que drenan perfectamente los viñedos. Los viñedos están plantados en un 60 por ciento de Cabernet Sauvignon, un 2 por ciento de Cabernet Franc y un 38 por ciento de Merlot. Naturalmente, el porcentaje de Cabernet o Merlot en la composición de cada añada depende del clima que favorece una u otra variedad de uva.

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