2011 | Castillo Palmer (Magnum)

Descripción detallada

Un vino con carácter grosellado y mineral en nariz y boca. Tiene mucho cuerpo, taninos sedosos y pulidos y un final largo. Muy ajustado y refinado ahora. Tánico. Palmer sólo producía 20 hectolitros de vino por hectárea. Como un ovillo de hilo de cachemira bien enrollado.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Palmer 2011 de color azul opaco/púrpura revela un impresionante bouquet de regaliz, trufas, alcanfor, flores primaverales, frambuesas negras y grosellas negras. Una de las superestrellas de la cosecha, este brillante 2011 posee una concentración y pureza magníficas, un cuerpo medio a completo y una duración notable de cerca de un minuto. Una hazaña enológica, el equipo de Palmer merece elogios por alcanzar este nivel de calidad en una cosecha más desafiante que 2009 o 2010. El "vino de la cosecha" en Margaux, rendimientos minúsculos de 20 hectolitros por hectárea, una mezcla final de 55% Merlot y 45% Cabernet Sauvignon, y una rigurosa selección (sólo el 55% de la producción llegó a Palmer) son las razones de este éxito.

Información del productor

Château Palmer es una finca vinícola situada en la denominación de origen Margaux del Médoc. Ocupó el tercer lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855, aunque durante muchas décadas ha sido constantemente calificado como uno de los mejores vinos de la región. Inusualmente para el Médoc, Château Palmer suele tener tanto Merlot como Cabernet Sauvignon en la mezcla (junto con una pequeña cantidad de Petit Verdot), lo que ayuda a darle al vino una estructura carnosa y generosa. Se puede beber joven, pero también recompensará una larga guarda. Los viñedos de Palmer cubren 55 hectáreas (136 acres) en la antigua comuna de Cantenac (ahora parte de Margaux-Cantenac), principalmente en una meseta de grava fina al borde del estuario. . Las vides están plantadas densamente, como es costumbre en esta región, para asegurar la competencia entre vides, reducir el vigor y promover sistemas radiculares más profundos.

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