2012 | Chêne Bleu | Abelardo

Descripción detallada

De sensación rica y amplia, con un toque ligeramente tostado a la mezcla de ciruela triturada, mora y frambuesa. Garriga, aliso chamuscado y cálidas notas de piedra emergen constantemente a través del final aún adherente.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Abelard 2012 es suave y lujoso. Los elementos ahumados enmarcan cerezas negras maduras en la nariz, mientras que el paladar con cuerpo medio a amplio es maduro y flexible, dando paso a una sensación aterciopelada en el final.

• James Suckling: De sensación rica y amplia, con un toque ligeramente tostado a la mezcla de ciruela triturada, mora y frambuesa. Garriga, aliso chamuscado y cálidas notas de piedra emergen constantemente a través del final aún adherente.

Información del productor

Bendecido con una confluencia de factores naturales, Chêne Bleu tiene el beneficio de una ubicación excepcional, una geología multifacética y un clima del sur del Ródano con suelos más típicos del norte del Ródano. La extraordinaria finca de 340 acres había funcionado como viñedo en funcionamiento desde la Edad Media, pero permaneció desatendida durante la mayor parte del siglo XX, dejando los edificios en ruinas. Xavier y Nicole Rolet compraron la propiedad en 1993, encantados por la ubicación apartada del viñedo y la historia del antiguo monasterio construido hace casi 1.000 años. Se requirió una década de trabajo meticuloso para restaurar el priorato y recuperar la salud biodinámica de los viñedos abandonados. Con el tiempo, cada pequeña mejora en el viñedo se vio recompensada diez veces con resultados cualitativos. Los viñedos de gran altitud se benefician del cálido sol diurno y de las noches frescas, lo que permite una temporada de maduración más larga y gradual. Las uvas se recogen hasta cinco semanas más tarde que en el fondo del valle circundante. Los vinos resultantes encarnan los aromas y el sabor del sur del Ródano, junto con la finura y la elegancia del norte del Ródano y el potencial de envejecimiento de las mejores AOC de la región.

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