2014 | Bollinger | Grande Annee

Descripción detallada

Teñido de reflejos dorados que reflejan la madurez del vino y las técnicas de vinificación de Bollinger. Nariz precisa y afrutada con un ligero aroma a aire marino. Aromas de cereza y limón se mezclan con membrillo y bergamota. Luego notas de avellana y almendra, melocotón y ciruela mirabel completan la gama aromática de este vino. La sensación inicial es una efervescencia fina e intensa, seguida de una maravillosa vinosidad, y luego equilibrada con una delicada acidez. Su textura finísima y su final de aire marino aportan una excelente longitud en boca, acompañada de una delicada mineralidad y de sabores complejos de frutas de huerta y cítricos. Este vino se va desplegando poco a poco revelando todo su potencial e intensidad.
Mezcla: 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay.

Reseñas:

• Wine Advocate : Ofreciendo aromas complejos de crujientes frutas amarillas del huerto, cítricos confitados, frangipane, nueces, flores blancas secas y sutiles toques de yodo, el Brut La Grande Année 2014 de Bollinger tiene cuerpo medio a amplio, esponjoso y vinoso, con una textura elegantemente carnosa. núcleo de fruta respaldado por ácidos picantes y complementado con una mousse bastante puntiaguda. Con un final largo y calcáreo, se trata de un Grande Année encantador pero preciso, más generoso y demostrativo que su predecesor inmediato, el 2012, pero que alcanza un nivel de calidad muy similar en una cosecha más desafiante, testimonio de la viticultura seria que sustenta la excelencia contemporánea de Bollinger.

• James Suckling: La acidez picante impulsa este delicioso champán, avivando la rica panoplia de sabores. Presenta una mousse fina y cremosa que sigue siendo un trampolín animado para aromas y sabores de crema de cassis, mandarina glaseada, avellana tostada, café molido, jengibre encurtido y flores blancas. Largo y satinado, con notas minerales de sal y tiza que ganan impulso en un final duradero. Pinot Noir y Chardonnay. Degüelle julio 2021.

Información del productor

En 1829, Champagne Bollinger introdujo un estilo instantáneamente reconocible, seco y tostado que los conocedores de todo el mundo han codiciado desde entonces. Seis generaciones de la familia Bollinger han mantenido ese estilo característico, y Bollinger es una de las pocas casas Grande Marque que pertenece, está controlada y administrada por la misma familia desde su fundación. Con 399 acres de viñedos situados en los mejores pueblos Grands Crus y Premiers Crus, Bollinger depende de su propia finca para casi dos tercios de sus necesidades de uva, incluido el Pinot Noir que le da a su champán su redondez y elegancia distintivas. Bollinger es una de las pocas casas seleccionadas que puede controlar con tanto cuidado la calidad de su suministro de uva. Bollinger es conocida por sus estrictos estándares de calidad. Se adhiere a los métodos tradicionales, incluida la vinificación individual de cada orujo y cru, fermentación en barrica (es la última casa de champán que emplea un tonelero a tiempo completo) y envejecimiento adicional sobre lías antes del degüelle.

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