2015 | Marcel Deiss | Schoffweg

Descripción detallada

Sorprendentemente armonioso. Cálido pero vivo, elegante, preciso, con una franqueza sorprendentemente ácida: sensación en boca todavía sedimentaria, pero con la precisión de un bisturí. La acidez es importante, amplia y angular, bronceando las mucosas. La vitalidad es extraordinaria, que llega a trascender la densidad, una forma de realización sedosa. Muy larga sobre este particular dulzor harinoso, trascendido por una vivacidad de daga.

Reseñas:

• Anne Krebiehl: Con ricas notas de crema, manzana asada y crumble de manzana, la nariz de este vino transmite una riqueza suave. La suavidad también caracteriza el paladar redondo y generoso, donde la cremosidad adquiere una sensación en boca aún más rica. La pera horneada, un toque de plátano y cáscara de limón seca aportan notas frutales y frescura a este vino de rica textura que revela tiza húmeda, cera de abejas y sabor a levadura. Este enorme vino evolucionará.

• Defensor del vino: El Schoffweg 2015 se abre muy claro y con sabores a polvo y tiza en nariz, donde se muestran aromas de frutas maduras de semillas blancas y un toque ahumado. Con mucho cuerpo, redondo y exuberante, con fruta rica y jugosa, acidez madura y taninos finos, este elegante Schoffweg revela su concentración, finura y pureza sólo en un final que es casi tropical pero aún preciso y estimulante en su textura. Es un vino estupendo y prometedor, y no hace falta esperar mucho para disfrutarlo.

Información del productor

Marcel Deiss es un productor de vino francés ubicado en el pequeño pueblo de Bergheim en Alsacia. La familia Deiss cultiva uvas en la región desde 1744 y el dominio se estableció en 1947. Hoy en día, los viñedos de Deiss están plantados con Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer y Muscat y se producen como vinos varietales, así como como mezclas de campo tradicionales. El dominio cubre 32 hectáreas (79 acres) de viñedos plantados en laderas que se extienden por múltiples comunas. Esto incluye tierras en los viñedos de Mambourg, Altenberg de Bergheim y Schoenenbourg, todos los cuales se producen como mezclas para mostrar el carácter del terruño más que de la uva. Marcel Deiss contribuyó decisivamente a convencer al INAO de que el etiquetado varietal fuera opcional tanto para los vinos AOC Alsace como para los vinos Alsace Grand Cru. Marcel Deiss elabora una gama de vinos con distintos niveles de calidad, desde el genérico Alsacia AOC hasta los vinos Grand Cru. También hay una pequeña gama de vinos Vendange Tardive y Sélection de Grains Nobles elaborados con variedades nobles de Alsacia.

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