2017 | Marcel Deiss | Mamburgo

Descripción detallada

Gran vino blanco para gastronomía, seco, esférico y muy graso. Poder a veces exagerado y complejidad extrema. Una redondez suave y patinada que rodea la semilla de limón en el centro. Vino profundo, claro sin llegar a ser luminoso. Colores cargados: marrón, habana, chocolate con leche. Evoluciona hacia amarillos, más frutales. Vino extremadamente concentrado, que provoca una salivación impresionante, horizontal, hormigueante, muy bronceado, exaltado por el dióxido de carbono. Luego aparece la acidez; mayor, potente, muy amplio y tartárico.

Reseñas:

• James Suckling: Nariz muy compleja de nueces caramelizadas y peras asadas con muchas notas delicadas y especiadas. Blanco seco potente, con cuerpo y concentrado que se mantiene limpio y se mueve con gracia por el paladar. Muy limpio y bastante firme, acabado calcáreo que sugiere que todavía no está en su punto máximo. Una mezcla de variedades cofermentadas en el campo con un excelente potencial de envejecimiento a largo plazo. De uvas de cultivo ecológico.

Información del productor

Marcel Deiss es un productor de vino francés ubicado en el pequeño pueblo de Bergheim en Alsacia. La familia Deiss cultiva uvas en la región desde 1744 y el dominio se estableció en 1947. Hoy en día, los viñedos de Deiss están plantados con Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer y Muscat y se producen como vinos varietales, así como como mezclas de campo tradicionales. El dominio cubre 32 hectáreas (79 acres) de viñedos plantados en laderas que se extienden por múltiples comunas. Esto incluye tierras en los viñedos de Mambourg, Altenberg de Bergheim y Schoenenbourg, todos los cuales se producen como mezclas para mostrar el carácter del terruño más que de la uva. Marcel Deiss contribuyó decisivamente a convencer al INAO de que el etiquetado varietal fuera opcional tanto para los vinos AOC Alsace como para los vinos Alsace Grand Cru. Marcel Deiss elabora una gama de vinos con distintos niveles de calidad, desde el genérico Alsacia AOC hasta los vinos Grand Cru. También hay una pequeña gama de vinos Vendange Tardive y Sélection de Grains Nobles elaborados con variedades nobles de Alsacia.

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