2018 | Castillo de Pez | Castillo de Pez

Descripción detallada

Nariz muy expresiva de guinda y tabaco moreno, con notas dulces de regaliz y peonía. Un paladar complejo, que expresa violeta y grosella negra fresca, finalizando con toques de tomillo y un toque de ralladura de naranja amarga que le da al final un sabor gourmet. Es un Saint-Estephe sensual y encantador, pero sobrio. Los taninos sedosos y suaves le dan a este Pez 2018 una longitud precisa y refinada.

Reseñas:

• Wine Advocate : Una mezcla de 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot, el De Pez 2018 de color púrpura intenso salta de la copa con vibrantes notas de cerezas negras, moras maduras y pastillas de grosella negra. dando paso a matices de aceituna negra, lavanda y suelo de bosque. En boca, de cuerpo medio, ofrece taninos agradablemente redondeados y una estructura vivaz para contrarrestar la fruta audaz, con un final sabroso.

• James Suckling: Especias y frutos negros con un poco de nuez moscada y cedro. Cuerpo medio a amplio, taninos muy pulidos y un final refinado y bonito. Muy bien. Apretado pero equilibrado. Espere tres o cuatro años para que se abra.

Información del productor

Château de Pez es una de las fincas vinícolas más antiguas de Burdeos, situada en la parte occidental de Saint-Estèphe. El vino se basa en Cabernet Sauvignon y Merlot en proporciones aproximadamente iguales. La propiedad cubre alrededor de 48 hectáreas contiguas (118 acres), de las cuales aproximadamente 42 ha (103 acres) están dedicadas a la vid. Alrededor del 50 por ciento de las plantaciones son Cabernet Sauvignon, 43 por ciento Merlot, 4 por ciento Petit Verdot y 3 por ciento Cabernet Franc. La proporción de Merlot ha aumentado desde que la familia Rouzaud de Champagne Louis Roederer se hizo cargo de la propiedad en 1995. Antes, el Cabernet Sauvignon representaba alrededor del 70 por ciento de la superficie plantada. La familia ha invertido mucho tanto en los viñedos como en los equipos de elaboración del vino. El viñedo se asienta en una meseta alta, con una pendiente de 18 metros en el sur a 12 metros en el norte (60 a 40 pies). Los suelos se componen de aproximadamente un metro de grava de Günzian sobre el lecho rocoso de piedra caliza y arcilla de Saint-Estèphe. Antiguas acequias drenan el agua hacia los caminos que rodean la propiedad.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch.  Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.