2019 | Domaine Phillipe Cheron | Chambolle Musigny Clos de L'Orme

Descripción detallada

Color cereza negra, reflejo rosado. Muy expresivo, fino, muy elegante con notas de flores secas, cereza, tabaco, almendra. Un ataque amplio, en volumen; la veta del tanino es muy fina, la estructura aterciopelada, con frescura y longitud en boca sobre la fruta, frutos negros y tabaco.

Información del productor

La historia de la finca familiar comenzó en 1930. Paul Misset, abuelo de Philippe Chéron, adquirió las viñas en 1930 en los municipios de Voguent y Vosne-Romanée. Como no era ni viticultor ni enólogo, confió sus viñas a agricultores de Vosne-Romanée. Dos generaciones más tarde, los nietos de Paul Misset transformaron las parcelas en una finca vinícola de 5 hectáreas. Una finca ubicada en denominaciones de origen prestigiosas; Nuits-Saint-Georges, Chambolle Musigny, Vosne Romanée y Clos de Vougeot. En 2011, Philippe Chéron se hace cargo de la finca familiar y aporta a las viñas el beneficio de su sabiduría. Las viñas, que tienen una edad media de 40 años, están plantadas exclusivamente con Pinot Noir. El desafío de Philippe Chéron es preservar el patrimonio familiar respetando las viñas viejas, por lo que las prácticas de cultivo del viñedo se basan en una viticultura sostenible.

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