2015 | Picos dispersos | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Scattered Peaks ofrece intensos aromas de frutas negras y rojas reforzados por toques de salvia de montaña y un toque de anís. En el paladar, sabores de frutas oscuras y melancólicas, cereza negra y cassis, se mezclan con esencia de regaliz negro y violetas, así como notas de espresso y chocolate amargo. Taninos firmes y sedosos y un toque de vainilla respaldan el final largo y persistente de este clásico Cabernet del Valle de Napa.

Reseñas:

• Decanter: En nariz, compota de hierbas tostadas, café, cereza negra y mora. En boca es rico y concentrado pero nunca pesado, con una acidez viva que proporciona una sensación de movimiento. Los taninos son potentes y demuestran que florecerá con el tiempo.

Información del productor

Scattered Peaks es una versión elevada e ingeniosa del Cabernet Sauvignon de Napa Valley, cuidadosamente seleccionada y elaborada con elegancia por el ícono de la industria del vino, Derek Benham, y el legendario enólogo de Napa Valley, Joel Aiken. Aprovechando su profunda pasión (y su larga trayectoria) por la industria del vino de California, Derek y Joel seleccionan fruta superior de regiones codiciadas de todo el Valle de Napa. Luego, su botín se envejece en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas y se mezcla ingeniosamente para lograr altos niveles de calidad y experiencia. Scattered Peaks es una unión creativa de los grandes amores de Derek: el surf, el esquí y el vino. Un poderoso triple sentido, el término 'Picos dispersos' se refiere a una condición de surf cuando las olas que se acercan a la costa se dividen, creando diferentes picos de olas. En segundo lugar, el término designa los numerosos picos nevados de todo el mundo que Benham ha conquistado con incomparable entusiasmo. Finalmente, 'Scattered Peaks' se refiere a los viñedos de la bodega repartidos por el mundialmente famoso Valle de Napa.

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