2016 | henschke | Mezcla roja de bombardino Keyneton

Descripción detallada

Carmesí profundo con tonos carmesí brillantes. Intensos aromas de grosella roja madura y especiada, ciruela Satsuma, ruibarbo, mora y mora con toques elevados de cassis, violetas, salvia, laurel, pimienta negra, especias para hornear y cedro. En boca tiene una profundidad y estructura excelentes, con frutas oscuras maduras y lujosas y una línea ácida equilibrada que prolonga el paladar medio y termina con sabrosas especias y hierbas secas al unísono con taninos elegantes y de grano fino.

Información del productor

Henschke es una finca vinícola de gran prestigio con sede en la ciudad de Keyneton, en Eden Valley, Australia del Sur. La bodega produce una variedad de vinos de Eden Valley y las subregiones circundantes, incluidas Barossa y Adelaide Hills. Henschke es mejor conocido por su vino insignia, intenso y con mucho cuerpo, Hill of Grace, elaborado con vides Shiraz de hasta 150 años. Es uno de los vinos más caros (y buscados) que se elaboran en Australia. Fundada en 1862 por inmigrantes de Silesia, Henschke es uno de los productores de vino más antiguos de Australia y sigue siendo propiedad de la familia. El enólogo Stephen Henschke, formado en el Instituto Geisenheim de Alemania, y su esposa, la viticultora Prue, están generalmente considerados entre las principales autoridades vitivinícolas del país. Se elabora una amplia gama de vinos a partir de un puñado de viñedos diferentes, que se cultivan según principios biodinámicos. Tres de ellos se encuentran en Eden Valley, en la parte más fría de las cordilleras Mount Lofty, justo al este del valle de Barossa. El viñedo Hill of Grace está considerado como el terreno sagrado de la industria vitivinícola australiana y tiene 20 acres (ocho hectáreas), de las cuales la mitad está plantada con vides de bajo rendimiento sobre sus propios portainjertos. El bloque más antiguo se conoce como Los Padrinos, cuyas vides datan de la década de 1860 y se encuentran entre las más antiguas del mundo vitivinícola. Si bien la etiqueta Hill of Grace se cede a Shiraz, también están presentes en el viñedo plantaciones de Sémillon, Riesling y Mataro (Mourvèdre), que se incluyen en otras etiquetas de la cartera. A veces considerado el hermano menor de Hill of Grace, la etiqueta y el viñedo Mount Edelstone (en inglés de Edelstein y que cubre 40 acres/16 hectáreas) presenta vides de bajo rendimiento y muy espaciadas plantadas sobre sus propios portainjertos. De hecho, se considera que Mount Edelstone Shiraz se acerca a Hill of Grace en términos de calidad y al mismo tiempo cuenta con un precio algo más asequible. El viñedo de Henschke Eden Valley está plantado con variedades tintas bordelesas, que son la base del Cyril Henschke Cabernet Sauvignon, así como Sémillon para la cuvee Louis, Gewürztraminer para la etiqueta Joseph Hill y la fruta para el Eleanor's Cottage Sauvignon Blanc. Un viñedo de 32 acres (13 hectáreas) en Lenswood, en Adelaide Hills, plantado a mediados de la década de 1980, produce Pinot Noir, Chardonnay, Merlot y Riesling. La fruta adicional proviene de los mejores productores de los valles de Eden y Barossa y de Adelaide Hills.

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