2018 | Vassaltis | asirtiko

Descripción detallada

Este Assyrtiko asertivo y con mucho cuerpo ofrece una nariz de frutas cítricas, especias y sal marina, además de sabores de frutas blancas que son generosos y amigables. Su estilo que agrada al público lo convierte en una buena introducción a la variedad.

Información del productor

La crisis financiera griega de 2010 puede parecer un momento incongruente para iniciar una empresa masiva. Y, sin embargo, fue exactamente esto lo que impulsó a Yannis Valambous a abandonar su vida como economista exitoso en Londres y regresar a Grecia. Su amor por el vino lo llevó de regreso a la isla de Santorini, donde había pasado muchas felices vacaciones familiares cuando era niño. Aquí se embarcó en un esfuerzo, en parte sueño, en parte locura, para dar nueva vida a los viñedos que heredó de su padre. Mirando a través de las viñas, Yannis vio el potencial de crear algo verdaderamente excepcional y único con la tierra que le dejó su padre. Deseaba hacer algo más que simplemente elaborar vino. Aspiraba a elaborar vinos exquisitos que mostraran la calidad de las uvas de Santorini y al mismo tiempo mantuvieran viva la tradición vitivinícola de la isla. Para empezar, armó un equipo de enólogos. El primero en llegar fue Elias Roussakis, seguido por Yannis Papaeconomou. Los tres hombres se unieron por una visión compartida: demostrar que Santorini es capaz de producir vinos de clase mundial y que la nueva generación de enólogos griegos, utilizando su entusiasmo, habilidad y arte enológico, son quienes ayudarán a llevar estos vinos. a una audiencia internacional de amantes del vino. Con ese fin, Yannis transformó una parcela de las cuatro hectáreas que heredó de su padre en una bodega boutique completamente moderna y de última generación. Y así, en 2014, nació Vassaltis. Nunca sabremos por qué Vassilis Valambous compró viñedos en Santorini. Tal vez quería una inversión o algún terreno para la casa de vacaciones que construyó en la isla. O tal vez, este amante del vino y admirador de los vinos locales, soñaba con algún día beber su propio vino o crear un legado para transmitirlo a sus hijos. Es de esperar que se alegrará de que todas estas posibilidades se hagan realidad en Vassaltis.

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