2019 | Sokol Blosser | Cuvée de pájaro azul

Descripción detallada

El Bluebird Cuvée Brut Sparkling está designado como un nivel de dulzor Brut. Expresando aromas de lichi y baguette. Hay notas de sidra de manzana especiada en nariz y paladar, y el final es de pera crujiente con acidez brillante y burbujas finas.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Bluebird Cuvée Brut 2019 está elaborado con Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Muscat y Müller-Thurgau. Tiene aroma a acacia, pera verde y masa de pan. En boca, de cuerpo ligero, es cremoso y floral con una acidez refrescante y un final largo y perfumado. Este brut fácil de beber tiene siete gramos de azúcar residual y fue degüelle en agosto de 2021.

• James Suckling: Aromas de duraznos rebanados, peras escalfadas y hierbas secas. De cuerpo medio y fina mousse. Crujiente, con una agradable complejidad a levadura.

Información del productor

Durante 47 años, incluso antes de que existiera una industria vitivinícola en Oregón, la familia Sokol Blosser ha estado perfeccionando el Pinot Noir. Desde que los fundadores Susan Sokol Blosser y Bill Blosser plantaron sus primeras vides en 1971, la familia ha buscado la excelencia en la elaboración del vino mediante técnicas respetuosas con el medio ambiente. Hoy en día, situada en una propiedad orgánica certificada de 85 acres en la denominación de origen Dundee Hills, y cultivando otros 43 acres de viñedos en Dundee Hills y Eola-Amity Hills, Sokol Blosser, certificado por B Corp, sigue comprometido con un enfoque sostenible. Este respeto por la naturaleza ha capturado constantemente el terruño de la región, mostrando su esencia a través del brillo de la fruta de su finca. Ahora, con la segunda generación de Sokol Blosser al mando, la bodega está preparada para entrar en un nuevo milenio de elaboración de vino y sostenibilidad bajo la dirección de la directora ejecutiva y copresidenta Alison Sokol Blosser, junto con el enólogo y copresidente Alex Sokol Blosser. Mientras la nueva generación continúa el legado de los fundadores de Sokol Blosser, la atención se mantiene en la elaboración de vinos ejemplares a través de métodos sostenibles. No es una mera coincidencia que tales prácticas hayan tenido la feliz consecuencia de realzar la excelencia del Pinot Noir de Sokol Blosser. Además del reconocimiento oficial recibido por sus prácticas medioambientales, Sokol Blosser ha obtenido constantemente reconocimientos por sus vinos de calidad. Ser bueno con la tierra (cultivar, comprar y construir desde la perspectiva de la sostenibilidad) consiste realmente en prestar atención y respetar los detalles. No hay otra manera de preparar un excelente Pinot.

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