Tequila 7 Leguas Añejo

Descripción detallada

Siete Leguas se produce en sus dos destilerías, El Centenario y La Vencedora, y cada una emplea un proceso diferente para preparar el agave para la destilación. En uno usan una tahona, una gran piedra de molino tirada por dos mulas que fue el primer método utilizado para triturar el agave. En el otro se utiliza un molino, un antiguo molino de rodillos. Los jugos se combinan y se destilan dos veces en alambiques de cobre y se filtran para eliminar todas las impurezas. Luego, su añejo envejece durante 24 meses en barricas de roble blanco.

Notas de Cata de Tequila 7 Leguas Añejo

Nariz: Nariz cálida e intensa de cedro, mantequilla dorada, glaseado de vainilla y caramelo, con toques de pimiento, plátano y manzana.

Boca: Con mucho cuerpo pero no aceitoso, la canela cálida, la vainilla y los taninos de barrica apenas perceptibles le dan una estructura agradable a la sensación en boca. Más sobrio y menos dulce que muchos otros añejos hacen de este un sorbo sofisticado.

Final: Graso, complejo, sobresaliente.

Información de la destilería

La destilería Tequila Siete Leguas fue responsable de producir la marca "original" Patron Tequila, y los derechos de la marca se vendieron a St. Maarten Spirits, los propietarios John Paul DeJoria (Paul Mitchell Hair Products) y Martin Crowley en 1989. A medida que la marca creció, Tequila Siete Leguas ya no pudo mantener el ritmo de producción y Patrón construyó una nueva destilería y trasladó toda la producción en 2002.

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