Ginebra escocesa de lotes pequeños Caorunn

Descripción detallada

Caorunn (pronunciado ka-roon), elaborado con una combinación de ingredientes botánicos tradicionales y cuidadosamente seleccionados que incluyen bayas de serbal, brezo, manzana coul blush y diente de león.

Notas de cata de ginebra escocesa Caorunn Small Batch

Nariz: Floral al principio, con notas de brezo y flores de cítricos. Juniper toma forma a medida que se desarrolla.

Boca: Aceite de naranja, romero y un sutil dulzor de miel de brezo.

Final: Secado de enebro y hierbas de hoja verde. Queda una pizca de centeno picante.

Información de la destilería

La propia destilería Balmenach fue una de las primeras destilerías de Escocia en obtener licencia para la producción de whisky escocés. La destilería está situada en el corazón del Parque Nacional Cairngorm, al pie de Haughs of Cromdale. Inspirándose en el paisaje que los rodeaba, el destilador Simon Buley quería utilizar las antiguas habilidades y recetas de elaboración de bebidas espirituosas y aprovechar los antiguos botánicos celtas que crecen en las colinas circundantes de la destilería Balmenach.

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