Bodegas Jam | Burbujas de Mantequilla Espumosas - NV

Descripción detallada

Las ricas, atrevidas y deliciosas Butter Bubbles son la bebida de fiesta perfecta para destacar cualquier día de la semana. Elaborado a partir de una mezcla patentada de uvas blancas y de doble fermentación, este vino espumoso dorado estalla con sabores jugosos y tostados.

Información del productor

JaM Cellars es un productor de vino de California y su nombre proviene del acrónimo de los nombres de sus fundadores: John y Michelle Truchard. La bodega produce vinos varietales populares de gran volumen elaborados con Cabernet Sauvignon y Chardonnay, así como vinos espumosos y dulces, todos a partir de frutas procedentes de todo el estado, aunque la bodega tiene su sede en el Valle de Napa. Se estableció en 2009 para aprovechar un mercado centrado en vinos de buena relación calidad-precio con precios inferiores a 20 dólares. Los Truchard ya habían fundado la bodega boutique de Napa John Anthony Wines en 2003 pero, después del colapso económico de 2008, los vinos de precio superior tenían dificultades para venderse, mientras que los vinos a granel más baratos seguían siendo populares. Como resultado, la pareja, junto con el (ex) enólogo Rob Lloyd, buscó crear una marca de vino de mayor producción para combinar con la pequeña John Anthony Wines. El Jam Cabernet Sauvignon inaugural se lanzó en 2009 e inicialmente se obtenía de la fruta Napa. A medida que crecieron la demanda y la producción, se añadió el Butter Chardonnay y fue necesario encontrar mayores fuentes de fruta. Los vinos de JaM ahora provienen de varias regiones, incluidos los condados de Mendocino y Santa Bárbara, y los vinos llevan la designación amplia de California. De unas 1.000 cajas iniciales fabricadas en 2009, Jam ha crecido hasta una producción de más de 450.000 cajas en 2015. También se añadió a la selección el Toast Sparkling Chardonnay. En 2014, Jam Cellars se asoció con la actriz Gabrielle Union para hacer y lanzar el Vanilla Puddin' Brand Chardonnay limitado de 2012. En 2020, el ex enólogo Rob Lloyd demandó a John Truchard por pérdida de ingresos, alegando que, como accionista minoritario, no había recibido una parte justa de las ganancias mientras era accionista. Sin noticias del caso al momento de esta publicación (agosto de 2021), el conflicto parece haberse resuelto extrajudicialmente.

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