La Kiuva | Rose de Vallée - NV

Descripción detallada

Precioso rosa pálido (pelure d'oignon). Aromas de fruta fresca, frambuesas y frutos del bosque. Fresco y mineral, con un delicado sabor amargo al final.

Información del productor

Fundada en la segunda mitad de los años 1970, La Kiuva (lah kee-OO-vah) es una bodega cooperativa con 50 socios viticultores situada en el corazón del Valle de Aosta. La palabra kiuva es un dialecto local para un "haz de hojas" que normalmente se recolecta en otoño para alimentar al ganado. También es un juego de palabras con el italiano chi uva, que significa literalmente "quién uva". Con algunos de los viñedos más altos del mundo, los productores de La Kiuva se dedican al cultivo de variedades de uva distintivas como el clon local de Nebbiolo conocido como Picotendro. Limitando con Francia al oeste y Suiza al norte, el Valle de Aosta es famoso por su capacidad para producir vinos frescos pero muy complejos gracias a la combinación de altitud, subsuelos diluviales, corrientes de aire alpinas y viñedos extremadamente empinados en terrazas y pérgolas. . Con aproximadamente 15 hectáreas plantadas de viña, los viticultores de La Kiuva realizan todo el trabajo del viñedo a mano. No por elección, sino por necesidad: las pendientes del viñedo son tan empinadas que no son accesibles para los tractores. Un favorito entre los críticos de vino, La Kiuva es conocido por la frescura y la maravillosa bebibilidad de sus vinos alpinos.

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