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Where to buy Los Dos | Cava Brut - NV
Los Dos | Cava Brut - NV
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Vino Espumoso: Los Dos | Cava Brut - NV
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas primarios frescos y expresivos como manzana verde y pera junto con notas de frutos secos y pan recién horneado. Sabores frutales combinados con los de la crianza sobre lías. Fresco de estructura media.
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Productor: Los Dos
Añada : NV
Tamaño: 750ml
ABV: 11,5%
Varietal: Mezcla de Cava
País/Región: España, Cataluña
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas primarios frescos y expresivos como manzana verde y pera junto con notas de frutos secos y pan recién horneado. Sabores frutales combinados con los de la crianza sobre lías. Fresco de estructura media.
Información del productor
Como dos bailarines que se unen para crear la rutina perfecta, Los Dos celebra los intrincados pasos de la danza de la elaboración del vino. Comienza cuando la vid encuentra la asociación perfecta con el suelo. En Los Dos Cava, las uvas proceden de viñedos familiares de la reconocida DO Penedés. El ritmo del baile cambia cuando interviene el enólogo: cuidadosamente cosechando a mano y envejeciendo las uvas sobre lías durante 10 meses, lo que da como resultado un Cava clásico que muestra buena acidez con algo de dulzura floral. Un coupage clásico de Macabeo, Xarel-lo y Parellada. Cada variedad de uva produce un vino base que se elabora por separado en depósitos de acero a temperatura controlada, seguido de una crianza sobre lías durante 10 meses. A continuación, el vino realiza su segunda fermentación en botella.
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