Monkey 47 Experimentum Serie 2Y04 Ámsterdam | 500ML

Descripción detallada

Monkey 47 Experimentum Series 2y04 Amsterdam es una ginebra de edición limitada producida en la destilería Monkey 47 en la Selva Negra, en Baden-Wurttemberg, Alemania. La Serie Experimentum busca traspasar los límites de la experiencia sensorial para crear sabores de ginebra nunca antes vistos. Este cuarto lanzamiento de la serie se inspiró en Bitterballen, la comida frita y especiada popular en la capital holandesa de Ámsterdam.

Monkey 47 Experimentum Serie 2Y04 Ámsterdam | Notas de Cata de 500ML

Nariz: El aroma es muy agradable y delicioso.

Boca: Un sabor rico, complejo y suave.

Acabado: Acabado perfecto y duradero.

Información de la destilería

Monkey 47 es una destilería de ginebra alemana que produce una colección de ginebra única e innovadora en Baden-Württemberg desde 2010. La mezcla patentada incluye una selección de 47 ingredientes botánicos, de los cuales solo 30 se divulgan públicamente. La cartera de ginebras de Monkey 47 incluye The Distiller's Cut y Experimentum Series. Cada año, ambos se producen con una mezcla única de ingredientes del año anterior y se lanzan botellas limitadas únicamente a través de un sindicato de rifas. En 2021, el Experimentum se inspiró en la cocina japonesa e incluyó sansho (que significa "pimienta de montaña") y grasa de res de Kobe en la destilación. La mezcla patentada incluye cáscaras de pomelo y limón, lo que le da a la ginebra un perfil distintivo de sabor cítrico crujiente. Monkey 47 se dedica a obtener los mejores ingredientes con limones que viajan desde la comunidad siciliana de Sant'Alfio, en la base del monte Etna. La destilería está situada en la Selva Negra, en el sur de Alemania, donde los manantiales locales proporcionan agua para el proceso de destilación. El agua de alta calidad tiene un bajo contenido de sal y minerales para proporcionar una base suave y limpia para el proceso de maceración. Después de la maceración, se produce una destilación lenta y controlada mediante extracción con vapor con un alambique Carter-Head diseñado específicamente. Luego, el destilado se coloca en vasijas de arcilla durante poco más de tres meses para permitir la lenta integración del oxígeno. Durante la última década de producción, la colección de ginebra de Monkey 47 ha sido bien premiada y ha recibido grandes elogios tanto de la crítica como de los consumidores. La marca se ha consolidado a la vanguardia de la innovación en ginebra.

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