Borbón del Nor'Pascua

Descripción detallada

Nor'Easter Bourbon, llamado así por estas tormentas legendarias que azotaron Nueva Inglaterra, se elabora a partir de un puré de 60% de maíz, 35% de cebada y 5% de centeno. Después de la destilación, el bourbon se envejece a 30 millas mar adentro, generalmente de cuatro a ocho años, en barricas de roble americano carbonizadas de 53 galones procedentes de la destilería Buffalo Trace en Kentucky. Después de su descanso de belleza de más de ocho años, el maestro destilador Randy Hudson lleva el bourbon a 88,8 grados ("después de todo, esta es la destilería Triple 8", dice) antes de llenar cada botella de vidrio pintado a mano.

Notas de cata del Bourbon Nor'Easter

Nariz: Aromas de sal marina, con notas de maíz y especias.

Boca: Los toques de sal se complementan con notas de vainilla suave, maíz dulce y un toque de miel.

Final: Medio-largo y Suave.

Información de la destilería

El noreste, un tipo de tormenta ciclónica masiva, toma su nombre de los fuertes vientos del noreste que atraviesan el Atlántico Medio y causan estragos en Nueva Inglaterra. "He vivido en Nueva Inglaterra la mayor parte de mi vida y he pasado los últimos 16 años en Nantucket", dice Jay Harman, presidente de Triple 8 Distillery. "He pasado por una buena cantidad de tormentas del noreste". El 7 de noviembre de 2012, apenas una semana después de que el huracán Sandy azotara Nueva Inglaterra, una poderosa tormenta del nordeste con ráfagas de viento superiores a 80 millas por hora causó estragos a lo largo de la costa de Nantucket y dejó la isla aislada del continente, ya que los ferrys y aviones los servicios fueron suspendidos. "Entonces disfrutamos de unos cuantos Nor'Easter Bourbons", dice Harman.

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