Pizzolato | Piave Cabernet - NV

Descripción detallada

Este es un Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon fácil, con una concentración ligera y una consistencia magra. Este vino orgánico ofrece aromas frescos de frutas negras y especias exóticas y tiene un sabor tónico y ácido en el paladar.

Información del productor

La Cantina Pizzolato, ubicada en la región del Véneto, produce los vinos orgánicos italianos número uno en ventas en Italia. Ubicados en la rica y floreciente campiña al norte de Treviso, los viñedos orgánicos están situados en las llanuras y laderas de esta zona DOC. La finca de vino orgánico tiene una superficie de 58 hectáreas y también colabora con productores vecinos que aportan 48 hectáreas adicionales de uvas cultivadas orgánicamente. La familia Pizzolato trabaja en el sector agrícola desde hace más de cinco generaciones, viviendo constantemente en armonía con la naturaleza y el medio ambiente. La bodega combina cinco generaciones de historia y tradición agrícola con un profundo compromiso con la producción de vino orgánico. Esta consideración del mundo natural crea vinos orgánicos italianos de la más alta calidad. Éstas son las fuertes raíces de la familia Pizzolato, sobre las que se construyó toda una filosofía. El camino comenzó en 1981, cuando Settimo Pizzolato se incorporó a la empresa junto con su padre Gino. Progresivamente emprendió la producción de vinos orgánicos italianos, siendo uno de los primeros productores de vino de Italia en hacerlo. Gracias a su deseo de mantener el equilibrio del ecosistema rural y su compromiso con la producción de vinos orgánicos finos, en 1991 Settimo pudo obtener la certificación orgánica oficial del USDA. Los vinos orgánicos resultantes tienen un verdadero sabor de lugar, que encarnan el terruño en el que nacieron y el sentido del compromiso de la familia de vivir y cultivar en armonía con la naturaleza.

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