Mezcal Wahaka Espadín

Descripción detallada

La encarnación del mezcal tradicional. Solo o mezclado, el equilibrio entre humo y dulzura marca el comienzo de tu aventura con el mezcal. El agave Wahaka Espadín se cultiva y cuida exclusivamente en nuestra propia finca.

Notas de Cata de Mezcal Wahaka Espadín

Nariz: Abundantes aromas ahumados.

Boca: Agradablemente dulce, con un toque de vainilla.

Final: Brillante al final, con un toque especiado.

Información de la destilería

En los valles centrales de Oaxaca, México, el maestro Alberto Morales, un jomezcalero de quinta generación, trabaja arduamente administrando los cinco alambiques de su familia. El pueblo de San Dionisio, que los Morales han llamado hogar durante casi 150 años, fue fundado en 1610 y ha estado en el epicentro del país del mezcal durante toda la existencia del licor. Morales, que utiliza técnicas agrícolas sostenibles y métodos de producción tradicionales, describe su palenque como "un lugar de respeto y armonía, donde no se pueden pronunciar discusiones ni siquiera malas palabras".

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