Champán Doré | Cuvée Rose - NV

Información del productor

Doña Paula es una productora de vino en Mendoza, Argentina, particularmente conocida por sus vinos Malbec. Establecida en 1997, Doña Paula es una bodega de propiedad que produce vino íntegramente a partir de viñedos de propiedad de la empresa. El portafolio de vinos está encabezado por dos Malbec: el Doña Paula Parcel y el Doña Paula Selección, ambos altamente premiados. La amplia cartera también incluye Doña Paul Estate, Paula y la gama básica Los Cardos. Cada línea presenta Malbec además de una serie de variedades internacionales conocidas como Syrah o Chardonnay. El Sauvage Blanc es un vino espumoso elaborado a partir de Sauvignon Blanc, el primero de su tipo en Argentina. Los vinos se elaboran en una variedad de tanques de cemento y fermentadores. Inusualmente en Argentina, las maceraciones en frío se utilizan para extraer el color y los taninos de las uvas tintas antes de la fermentación alcohólica, mientras que la microoxigenación se emplea para los vinos de nivel básico. El primer viñedo de la empresa en Ugarteche fue adquirido en 1997, tras siete años de investigación sobre los lugares más adecuados. La bodega se construyó en 1998 y la primera cosecha se recogió un año después. Luego, entre 2005 y 2007, se amplió la bodega y se compraron dos nuevas fincas en Tupungato y San Carlos en el Valle de Uco. La empresa posee 703 hectáreas (1737 acres) de viñedos y todos los vinos proceden de los viñedos de propiedad de la empresa.

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