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Where to buy Sake Nanbu Bijin todo Koji 2014 | 500ML
Sake Nanbu Bijin todo Koji 2014 | 500ML
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Sake: Nanbu Bijin Todo Koji 2014 | 500ML
Por lo general, el sake se elabora con un 80 % de arroz sake cocido al vapor y un 20 % de arroz Koji, pero este sake, “All Koji”, está elaborado 100 % con arroz Koji. Disfrute de la lujosa dulzura y textura aterciopelada del arroz Koji, un concepto y un sabor nuevos y únicos.
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Presentado en
- PIEDRA RODANTE
- DIARIO DE HOMBRES
- EE.UU. SEMANAL
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Tamaño: 500ML
Grado: 31,8 (15,9% ABV)
Origen: Japón
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
La creación del actual director de la cervecería. Generalmente, el sake se elabora con un 20% de Komekoji (arroz inoculado con Koji) y un 80% de arroz cocido al vapor normal. Komekoji es extremadamente volátil y requiere una mano hábil para producir incluso una pequeña cantidad. En cada lote se dedican horas de esfuerzo. Sin embargo, un día al maestro cervecero se le ocurrió: ¿sería posible preparar un buen Sake usando 100% Komekoji?
Como este sake único y especial es espeso, dulce y está cargado de acidez y umami, Nanbu Bijin All Koji se puede disfrutar con hielo, diluido con agua y mezclado con frutas al estilo sangría. Presenta un color ámbar intenso y las distintas añadas se pueden envejecer en casa para disfrutar de las diferentes etapas de evolución.
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Sake Nanbu Bijin todo Koji 2014 | 500ML
