1995 | Castillo Malescot-St-Exupéry | margarita

Descripción detallada

De color más oscuro y lleno, la nariz es bastante profunda y perfumada con tierra y un toque de cedro, de calidad sanguinolenta. Comienza a dominar la fruta ciruela y un toque de café. Un paladar bastante maduro y ciruela también, con un sabor seco, sabroso y bastante llamativo a ciruela damascena y grosella negra. Un toque realmente adherente de acidez de piel de ciruela se afianza bastante, junto con taninos firmes que secan el final.

Información del productor

Château Malescot St Exupéry es una finca vinícola de la denominación de origen Margaux, que fue clasificada como un tercer crecimiento en la Clasificación oficial de Burdeos de 1855. La calidad ha aumentado rápidamente en los últimos años y el vino es conocido por su perfume y textura sedosa, especialmente después de seis o siete años de envejecimiento. La bodega y las cavas se encuentran en la propia ciudad de Margaux, mientras que 28 hectáreas (69 acres) de viñedos se cultivan en cinco parcelas dentro de la comuna. Normalmente, la mezcla comprende 50 por ciento de Cabernet Sauvignon, 35 por ciento de Merlot, 10 por ciento de Cabernet Franc y 5 por ciento de Petit Verdot. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada utilizando levaduras autóctonas y con suaves remontados. El grand vin se envejece durante 14-16 meses en roble nuevo y se embotella sin filtración ni clarificación. Hay pruebas documentales de que en algunos de los viñedos de la finca se produce vino desde 1608. La finca fue vendida a Simon Malescot en 1697, y la segunda parte del nombre proviene del conde Jean-Baptiste Saint-Exupéry, quien la compró en 1826. pero cuyo estilo de vida extravagante obligó a su viuda a vender en 1853. La finca había ganado suficiente reputación para ser clasificada como una tercera en crecimiento dos años más tarde, pero, cuando la familia Zuger compró Malescot Saint-Exupéry en 1955, la La propiedad tenía sólo 7 hectáreas (17 acres) de viñedos y requirió un largo programa de renovación y replantación para llevarla a su estado actual.

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