1996 | Martín Rayo | Cabernet Sauvignon del Distrito de la Montaña del Diamante

Descripción detallada

Ofrece pura cereza negra, cassis y grosella en nariz y es dulce y maduro en el paladar. Rico y equilibrado, con un toque de grano de café y cedro que se integra en el paladar. El final es suave, con la cantidad justa de taninos.

Información del productor

Martin Ray es un productor radicado en Santa Rosa, California, en el corazón del Russian River Valley. Produce una amplia gama de vinos con énfasis en Pinot Noir, Chardonnay y las variedades de uva bordelesas como Cabernet Sauvignon y Merlot. La finca tiene una parcela de 5 hectáreas (12 acres) en el valle del río Russian donde se plantan varios clones de Pinot Noir. La mayoría de las uvas provienen externamente de productores contratados de varias regiones vecinas, incluido Green Valley para el Chardonnay de viña vieja, y Stags Leap District y Diamond Mountain para el Cabernet Sauvignon. El vino estrella de la cartera es el Diamond Mountain Cabernet Sauvignon. Otros vinos destacados de la colección llevan el nombre del viñedo del que proceden. En bodega se utilizan barricas tanto de roble como de acero inoxidable para la fermentación primaria con levaduras autóctonas de la bodega y del viñedo. La maduración del vino se produce tanto en huevos de hormigón como en barricas de roble francés. La propietaria Courtenay Benham, que adquirió la finca en 1990, también es propietaria de Angeline Vineyards y Courtney Benham Wines, ambas con sede en Martin Ray Winery.

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