2013 | Viñedos Saxum | Viñedo James Berry

Descripción detallada

Ofrece magníficas notas de frambuesas negras, cerezas, casis, hierbas molidas y flores. Esta belleza llega al paladar con una pureza increíble, taninos finos y una sensación predominante de elegancia y finura, respaldada por una riqueza y profundidad con mucho cuerpo.

Reseñas:

• Wine Advocate: Ofrece magníficas notas de frambuesas negras, cerezas, casis, hierbas molidas y flores. Esta belleza llega al paladar con una pureza increíble, taninos finos y una sensación predominante de elegancia y finura, respaldada por una riqueza y profundidad con mucho cuerpo.

• Vinoso: Un bouquet explosivamente perfumado evoca una variedad de frutas rojas y azules maduras, flores confitadas y especias exóticas, respaldadas por un vibrante matiz mineral y un toque ahumado. Tiñe completamente el paladar con sabores concentrados de mora, frambuesa negra, pastilla de lavanda y pastel de frutas que se avivan con una intensa sacudida de jugosa acidez. Muestra una extraña mezcla de riqueza y vivacidad, sin asperezas y con un interminable final floral enmarcado por taninos pulidos y armoniosos.

Información del productor

Saxum Vineyards es un productor de vino californiano en el distrito Willow Creek de Paso Robles. Es conocido por su cartera de mezclas de tintos producidas a partir de las variedades clave del Ródano: garnacha, syrah y mourvèdre. La finca fue plantada a finales de los años 80 con una mayoría de vides que ya tienen más de 40 años. Ubicado a solo 16 kilómetros (10 millas) de la costa, se han descubierto huesos de ballena fosilizados desenterrados que requieren un martillo neumático para plantar las enredaderas. Plantados en un paisaje ondulado, los viñedos están ubicados en laderas a una altitud de aproximadamente 1200 pies (365 metros). La cartera de Saxum incluye ahora una colección de cuvées patentados. Las variedades del Ródano reinan, pero hay pequeñas plantaciones de otras uvas como Zinfandel y Petite Sirah, que se utilizan en pequeñas cantidades. Los estrictos rendimientos informan la producción limitada de aproximadamente 5.500 cajas al año. El vino estrella es el blend tinto de viñedo James Berry, elaborado con garnacha con mourvèdre, syrah y counoise. El Syrah se cofermenta con pequeñas cantidades de Roussanne en lugar de Viognier, la variedad blanca que comúnmente se mezcla con Syrah en las denominaciones de origen del norte del Ródano.

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