2017 | Viñedos Caymus | Selección Especial Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Se distingue por taninos extremadamente finos y aterciopelados y agradable en salida o con crianza. Un vino de estructura con intensa concentración de sabores sutiles y frutos negros.

Reseñas:

• Wine Spectator: Exuberante y muy atrevido, con ondas de textura aterciopelada de cassis, ciruela caliente y reducción de mora mezcladas con destellos de moca y vainilla tostada. Largo, con una estructura fluida que deja desarrollarse la fruta. Para la multitud hedonista.

Información del productor

Caymus Vineyards es un productor de vino relativamente histórico y bien considerado con sede en Rutherford, en el Valle de Napa, California. Como la mayoría de los productores famosos del valle, se especializa en vinos de alta gama elaborados con Cabernet Sauvignon. Su vino principal, Caymus Vineyard Special Selection, se destaca por haber sido el único vino que encabezó dos veces la lista Top 100 de Wine Spectator. Esto se logró con sus cosechas de 1984 y 1990. La primera cosecha de Caymus fue en 1972, aunque la propiedad Rutherford, propiedad de la familia Wagner, se planta con uvas desde la década de 1940. Estos se vendieron a otros productores en Napa hasta que Chuck Wagner, de 19 años, aceptó ayudar a sus padres a establecer una bodega en su rancho. Hoy en día, Caymus Vineyards sigue siendo propiedad y operación familiar, con varios vinos elaborados por los hijos de Chuck, Joe y Charlie, y su hija, Jenny.

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