2019 | Barón Ricasoli | CeniPrimo

Descripción detallada

Color rojo rubí. En nariz es etéreo, con toques de cereza, ligeras notas balsámicas y almendra dulce. En boca es voluminoso, con taninos bien estructurados y típicos de la antigua terraza fluvial de Brolio.

Reseñas:

• Wine Advocate: Barone Ricasoli ha logrado resaltar el carácter individual de cada uno de sus vinos Gran Selezione. Esta muestra produce frutos de suelos arenosos y limosos en Val d'Arbia en elevaciones más bajas (entre 280 y 300 metros sobre el nivel del mar). El Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio CeniPrimo 2019 es un vino estructurado y concentrado con generosas capas de frutos negros, especias, tierra y cerezas confitadas. CeniPrimo se centra en la textura y la fruta oscura.

• James Suckling: Tiene una nariz intensamente perfumada de lavanda, sándalo, cerezas secas, arándanos, crema de cassis, hojas de laurel, nueces y piedras. Con mucho cuerpo, taninos pulidos y bien integrados y un núcleo estratificado, sedoso y concentrado de frutas especiadas y herbáceas. Largo. Intenso.

Información del productor

Barone Ricasoli es la finca vinícola más grande y antigua de la región de Chianti Classico y es una de las cuatro empresas más antiguas del mundo. Con sede en el famoso Castello di Brolio en Gaiole, es conocido por sus vinos de alta calidad con predominancia Sangiovese y tiene reputación de precios justos. La finca tiene alrededor de 235 hectáreas (580 acres) de viñedos en sus terrenos, que rodean el Castello di Brolio y se extienden a lo largo de las comunas de Gaiole y Castelnuovo Berardenga. Las bodegas están situadas a los pies del castillo y combinan lo tradicional con lo nuevo en cuanto a elaboración de vino se refiere. Los vinos de Ricasoli se vinifican en pequeñas tinas de acero alimentadas por gravedad, lo que permite mantener separados los lotes de viñedos. El vino insignia de Ricasoli es el Gran Selezione Chianti Classico, procedente de varias parcelas de la finca. La mezcla combina 80 por ciento de Sangiovese, con 10 por ciento de Cabernet Sauvignon y Merlot. Otros vinos importantes de la cartera incluyen el Coledilà Chianti Classico, un varietal Sangiovese de un solo viñedo, y Casalferro, un Merlot de un solo viñedo. Los tres vinos se envejecen en roble durante 18 meses. Existe una variedad de otros vinos tintos, incluidos tanto en la denominación Chianti Classico como en la designación IGT Toscana, donde hay un poco más de libertad para mezclar. Un rosado y dos vinos blancos elaborados con Chardonnay y Sauvignon Blanc completan la gama de vinos secos, y finalmente Ricasoli elabora un Vin Santo y un vino passito. La evidencia documental de la familia Ricasoli se remonta al siglo VII y a la época de Carlomagno, y el Castillo de Brolio ha sido propiedad de la familia desde 1141. Bettino Ricasoli, el Barón de Hierro, fue el segundo primer ministro de la Italia unida. En la década de 1960, la familia vendió el nombre del vino Castello di Brolio a Seagram junto con la producción, aunque continuaron administrando la tierra. Desde 1993, todos los aspectos del negocio han vuelto a estar bajo control familiar y la producción se ha reducido mucho en favor de la calidad.

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