Clynelish 30 años Halcyon Lanzamiento n.º 3 1993 Whisky escocés de malta única | 700ML

Descripción detallada

Madurado en una combinación de barricas de roble (11082 y 11104, para ser precisos), esta expresión de 30 años de Clynelish se filtra sin frío y es de color natural. Se embotelló en barrica, produciendo sólo 154 botellas.

Clynelish 30 años Halcyon Lanzamiento n.º 3 1993 Whisky escocés de malta única | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Una mezcla de frutas frescas y jugosas; manzana, pera, vainilla, membrillo y piel de limón, acompañadas de notas más sutiles de azúcar glas, minerales y piedra caliza. La experiencia general está marcada por cera de abejas, suaves manzanas guisadas, melocotón, caramelo, toffe, madera de roble, vainilla y coco tostado. , y una sutil presencia de dulces anisados, con un posible toque de canela.

Boca: Una introducción ligeramente contundente y aceitosa, que presenta una interacción cera y frutal. Notas de vainilla y miel se entremezclan con frutas amarillas, como melocotón, manzana y pera. El dulzor está bien equilibrado con un matiz picante y especiado, junto con matices minerales, toques de jengibre y la riqueza más suave del plátano maduro.

Final: El final es medio-largo y cálido, con notas persistentes de vainilla, miel, especias y matices afrutados. Gradualmente se vuelve más seco, con notas herbáceas y coriáceas, junto con toques de mermelada de frutas, tabaco seco y un roble suave y ligeramente amargo.

Información de la destilería

"Cuando Clynelish comenzó a destilar, en los años 1820-1822, producían alrededor de 12.000 galones (alrededor de 54.000 litros) por año. A lo largo de los años, la destilería pasó de propietario a propietario, hasta que la destilería se expandió alrededor de 1896 y ascendió a unos 580.000 litros."

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