1989 | Castillo Lynch-Bages | Pauillac (Media Botella)

Descripción detallada

Una botella apretada, casi cerrada, el Château Lynch-Bages de 1989 ofrece un tono rubí profundo sin signos de ladrillo en los bordes. De la copa emergen grosellas oscuras, potentes y juveniles, tierra quemada, tabaco ahumado y notas de lápiz recién afilado, y tiene mucho cuerpo, con un paladar medio denso y en capas, taninos maduros y un gran final.

Reseñas:

• Wine Advocate: El 1989 ha tardado una eternidad en desprenderse de sus formidables taninos, pero ¡qué gran añada de Lynch Bages! Lo ubicaría en la cima de la pirámide, aunque en 1990, 2000 y en el futuro, algunas de las cosechas más recientes, como 2005, 2009 y 2010, deberían acercarse a igualar la extraordinaria concentración y el innegable potencial de envejecimiento del 1989. Su denso color púrpura revela un ligero aclaramiento en el borde y el impresionante bouquet ofrece notas clásicas de crema de cassis, humo sutil, roble y grafito. Potente y rico, con algunos taninos aún por perder a los 22 años, todavía es un joven adolescente en cuanto a su evolución y se beneficiará de otros 4-5 años de guarda.

• Wine Spectator: Ofrece mucha mora, cuero y frutos secos en nariz. Con cuerpo, con taninos ultrapulidos y una sensación en boca sedosa. El paladar gira hacia hojas, cedro y bayas secas al final, que sigue y sigue. Todavía está reservado para la añada, lo que sugiere una larga vida por delante. Recién está mejorando ahora, pero mejorará en los próximos años. Siempre me ha encantado este Lynch.

Información del productor

Con vistas al estuario de la Gironda, a la entrada de Pauillac, los viñedos de Lynch-Bages están situados en la meseta del Bages, en una de las mejores colinas de grava de la denominación. La finca perteneció a la famosa familia Lynch, de origen irlandés, y fue adquirida por Jean-Charles Cazes en 1934. Su nieto, Jean-Michel Cazes, reestructuró la finca en 1974, añadiendo equipos de vinificación de última generación, mientras conservando las antiguas tinas de madera como recuerdo del siglo XIX. Todas las uvas se recogen a mano y luego se clasifican cuidadosamente antes de triturarlas. Se realiza una selección muy estricta antes del ensamblaje y el vino se envejece tradicionalmente en barricas de roble antes de ser embotellado.

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