1982 | Castillo Talbot | San Julián

Descripción detallada

Se trata de un lanzamiento de 1982, una cosecha excepcional que produjo vinos opulentos y dignos de envejecer.

Reseñas:

• Wine Advocate: Junto con el 1986, el 1982 es uno de los mejores Talbot jamás fabricados. Mucho más evolucionado que su compañero de cuadra, Gruaud Larose, exhibe un color granate denso en el borde junto con una nariz enorme, dulce y exótica de carbón, sangre de res, regaliz, hierbas y frutas negras. Un toque de higos sugiere una madurez excesiva, pero el vino permanece carnoso y con cuerpo, con taninos dulces y una sensación en boca expansiva y embriagadora. Si bien está completamente maduro, debería mantenerse durante otra década.

• Wine Vinous: Este Talbot de 1982 fue la mayor sorpresa de la cena de 1982 que cautivó a todos los asistentes... incluido un servidor. Impresionante definición en una nariz favorecedora, es tan fragante y bastante floral con pétalos de rosa marchitos y menta que complementan la fruta roja. El paladar está marcado por una fina gota de acidez, este magnum incluso mejor que la botella de castillo mostrada en su vertical cuatro años antes. Se despliega maravillosamente al final, clásico y discreto, brillando con pedigrí.

Información del productor

Château Talbot es una finca vinícola de gran prestigio en la denominación de origen Saint-Julien de la región vinícola de Haut-Médoc, justo al norte de la ciudad de Burdeos. La finca ocupó el cuarto lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855. El gran vino con dominancia Cabernet Sauvignon, que representa entre el 50 y el 60 por ciento de la producción total, es conocido por sus aromas especiados y su textura sedosa cuando es joven, pero también elogiado por su constante capacidad para envejecer bien. El castillo está situado en el centro de la zona de viñedos cru classé, justo "interior" (al este) de las propiedades de Léoville (Las Cases, Barton y Poyferré). Se encuentra justo al este de la ciudad de Saint-Julien-Beychevelle, en el extremo norte de la denominación de origen Saint-Julien. De hecho, el gran viñedo de 110 hectáreas se extiende hacia el norte hasta el límite con la denominación de origen Pauillac. Como ocurre con otras fincas importantes del Médoc, el viñedo está situado a orillas del estuario de la Gironda, sobre depósitos de grava aluvial sobre piedra caliza rica en fósiles. Todas menos cinco hectáreas (12 acres) están plantadas con variedades tintas: el 66 por ciento con Cabernet Sauvignon, el 26 por ciento con Merlot y el 8 por ciento con Petit Verdot. La uva se vinifica en una mezcla de tinas de madera y acero inoxidable. El vino insignia de Château Talbot (a menudo conocido como el "grand vin") se envejece durante unos 14 meses en barricas de roble, de las cuales aproximadamente la mitad son nuevas. El castillo toma su nombre del Connétable Talbot, un soldado inglés y gobernador de Guyenne que fue derrotado en la batalla por los franceses en Castillon en 1453. Durante el último siglo ha sido propiedad de miembros de la familia Cordier, una de las más notables. apellidos en el vino de Burdeos. Un segundo vino, Connétable Talbot, existe desde que se adoptó una selección más estricta en la década de 1960, mientras que Seigneur de Talbot es un pariente cercano del Connétable, dirigido específicamente al mercado chino. Caillou Blanc es un blanco elaborado mayoritariamente con Sauvignon Blanc con un toque de Semillón.

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