1983 | Castillo Palmer | margarita

Descripción detallada

Este es uno de los mejores Palmer de todos los tiempos por su complejidad y delicadeza. Intensos aromas de carnes ahumadas y frutos negros, además de toques de tabaco, se encuentran con una textura sedosa, casi mantecosa, de gran pero hermosa concentración que se combina en un magnífico equilibrio con un plato lleno de fruta y una acidez aún deliciosa. Los taninos son redondos y grasos, y el final es largo y fascinante.

Reseñas:

• Wine Advocate: Probado en la vertical Château Palmer de Londres, este fue el mejor Château Palmer 1983 que he encontrado. La nariz es etérea con una definición maravillosa: frutos rojos con matices de menta, cedro, pétalos de rosa secos y un sabor acre muy sutil de una hoguera de noviembre. Es la definición y la pureza lo que seduce y sí, recuerda al 1961. En boca es maravillosamente equilibrado y ágil en la boca. Al igual que las botellas anteriores, este Palmer tiene una sensibilidad similar a la de Borgoña, sensual en la boca con un final cristalino que te hará alcanzar la copa para tomar otro sorbo. Robert Parker afirmó que la 1983 fue la mejor cosecha después de la histórica 1961 y estoy totalmente de acuerdo. Este Palmer de 1983 probablemente esté ahora en su apogeo, aunque no tengo ninguna duda de que seguirá navegando a gran altura durante muchos años.

• Decantador: Ahumado, floral y fabuloso. De ribetes violáceos, destaca respecto al 1982 por su complejidad de aromáticos y sabores. Las notas de mora zarzas se fusionan con cuero suave y regaliz, todo perfectamente sutil. Cosecha del 28 de septiembre al 13 de octubre, aproximadamente una semana más tarde que la de 1982. Un toque de Petit Verdot remata la mezcla. Peter Sichel, que entonces elaboraba el vino, se convenció inmediatamente después de la cosecha de que el año 1982 era mejor que el año 1983. "Tenía razón", dice hoy Thomas Duroux. Ciertamente, los niveles de azúcar fueron un poco más altos que el año anterior y el carácter de la fruta fue generoso desde los primeros años.

Información del productor

Château Palmer es una finca vinícola situada en la denominación de origen Margaux del Médoc. Ocupó el tercer lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855, aunque durante muchas décadas ha sido constantemente calificado como uno de los mejores vinos de la región. Inusualmente para el Médoc, Château Palmer suele tener tanto Merlot como Cabernet Sauvignon en la mezcla (junto con una pequeña cantidad de Petit Verdot), lo que ayuda a darle al vino una estructura carnosa y generosa. Se puede beber joven, pero también recompensará una larga guarda. Château Palmer formó parte de la finca d'Issan y toma su nombre del mayor general Charles Palmer del ejército británico, quien compró el terreno en 1814. Lo desarrolló considerablemente y consiguió muchos seguidores para el vino en Inglaterra.

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