2001 | Castillo Talbot | San Julián

Descripción detallada

Muy perfumado con mora y ligera tierra húmeda. Con cuerpo, con taninos sedosos y un final largo, largo.

Reseñas:

• Wine Advocate: El 2001, que representa sólo el 50% de la producción, es una mezcla de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 5% Cabernet Franc. Un color rubí/púrpura denso y saturado es seguido por notas de hierbas ahumadas, regaliz, cedro, incienso, ciruelas y grosellas negras. El vino tiene cuerpo medio y moderadamente tánico para un 2001, con buena profundidad y potencia.

• Wine Enthusiast: Aquí existe un gran vínculo entre los taninos, los deliciosos frutos rojos y grosellas negras y la estructura casi arquitectónica. Sin duda el vino tiene buena fruta, gran equilibrio, muy completo, final suave, maduro y suave.

Información del productor

Château Talbot es una finca vinícola de gran prestigio en la denominación de origen Saint-Julien de la región vinícola de Haut-Médoc, justo al norte de la ciudad de Burdeos. La finca ocupó el cuarto lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855. El gran vino con dominancia Cabernet Sauvignon, que representa entre el 50 y el 60 por ciento de la producción total, es conocido por sus aromas especiados y su textura sedosa cuando es joven, pero también elogiado por su constante capacidad para envejecer bien. El castillo está situado en el centro de la zona de viñedos cru classé, justo "interior" (al este) de las propiedades de Léoville (Las Cases, Barton y Poyferré). Se encuentra justo al este de la ciudad de Saint-Julien-Beychevelle, en el extremo norte de la denominación de origen Saint-Julien. De hecho, el gran viñedo de 110 hectáreas se extiende hacia el norte hasta el límite con la denominación de origen Pauillac. Como ocurre con otras fincas importantes del Médoc, el viñedo está situado a orillas del estuario de la Gironda, sobre depósitos de grava aluvial sobre piedra caliza rica en fósiles. Todas menos cinco hectáreas (12 acres) están plantadas con variedades tintas: el 66 por ciento con Cabernet Sauvignon, el 26 por ciento con Merlot y el 8 por ciento con Petit Verdot. La uva se vinifica en una mezcla de tinas de madera y acero inoxidable. El vino insignia de Château Talbot (a menudo conocido como el "grand vin") se envejece durante unos 14 meses en barricas de roble, de las cuales aproximadamente la mitad son nuevas. El castillo toma su nombre del Connétable Talbot, un soldado inglés y gobernador de Guyenne que fue derrotado en la batalla por los franceses en Castillon en 1453. Durante el último siglo ha sido propiedad de miembros de la familia Cordier, una de las más notables. apellidos en el vino de Burdeos. Un segundo vino, Connétable Talbot, existe desde que se adoptó una selección más estricta en la década de 1960, mientras que Seigneur de Talbot es un pariente cercano del Connétable, dirigido específicamente al mercado chino. Caillou Blanc es un blanco elaborado mayoritariamente con Sauvignon Blanc con un toque de Semillón.

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